Poulet Rôti à la Sauce aux Légumes

Poulet Rôti à la Sauce aux Légumes

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 40 min

Portions

4

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Ce poulet rôti à la sauce aux légumes est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas familial. La combinaison du poulet juteux avec la sauce aux légumes faite maison est tout simplement délicieuse. La recette est très simple à préparer avec le Thermomix®, ce qui facilite beaucoup le processus. Les légumes cuisent lentement dans le Thermomix®, libérant tous leurs arômes et créant une sauce riche et savoureuse. Idéal pour toute occasion, ce plat est une excellente option pour profiter d'un repas nutritif et délicieux. Lancez-vous et essayez-le, vous allez adorer!

Ingrédients (11 ingrédients)

  • 1.25 pièce poulet
  • 2 pièce carottes
  • 1 pièce oignon
  • 3 pièce poivrons
  • 5 gousse ail
  • 3 cs tomate
  • 150 ml vin blanc
  • persil
  • sel
  • huile
  • eau

Préparation (12 étapes)

1

Préparation du poulet à rôtir

Préchauffer le four à 180°C avec chaleur en haut et en bas. Placer un peu d'eau au fond d'une plaque de four pour éviter la formation de fumée. Réserver.

2

Première cuisson du poulet au four

Placer les morceaux de poulet sur la plaque et enfourner pendant 30 minutes.

3

Deuxième cuisson du poulet au four

Retourner les cuisses de poulet, ajouter un peu de sel et enfourner pendant 30 minutes supplémentaires.

4

Dorer le poulet

Augmenter la température du four à 220°C et enfourner pendant 10 minutes pour que le poulet dore et devienne croustillant.

5

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®
3/keine/7

Introduire 5 gousses d'ail dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 secondes à vitesse 7.

3
6

Faire revenir l'ail et l'oignon

Paramètre Thermomix®
3/120/1 120

Ajouter 1 oignon coupé en quatre dans le bol du Thermomix et faire revenir avec l'ail haché et un peu d'huile pendant 3 minutes à 120°C en vitesse 1.

180
7

Ajouter et faire revenir les carottes

Paramètre Thermomix®
5/120/1 120

Peler et couper 2 carottes en petits morceaux. Ajouter au bol du Thermomix et faire revenir pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1.

300
8

Ajouter et faire revenir les poivrons

Paramètre Thermomix®
5/120/1 120

Couper 3 poivrons en petits morceaux. Ajouter au bol du Thermomix et faire revenir pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1.

300
9

Ajouter le vin blanc

Paramètre Thermomix®
3/Varoma/1 Varoma

Ajouter 150 ml de vin blanc au bol du Thermomix et programmer 3 minutes à température Varoma en vitesse 1, sans le couvercle, pour que l'alcool s'évapore.

180
10

Ajouter la tomate et l'eau

Paramètre Thermomix®
15/100/2 100

Ajouter 3 cuillères à soupe de tomate et de l'eau au bol du Thermomix jusqu'à couvrir les légumes. Cuire pendant 15 minutes à 100°C en vitesse 2.

900
11

Mixer la sauce

Paramètre Thermomix®
30/keine/10

Ajouter du persil, du sel et de l'huile au goût. Mixer la sauce pendant 30 secondes à vitesse 10.

30
12

Servir

Verser la sauce sur la plaque du poulet rôti et servir chaud.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Plus d'images

Rezeptbild

Créé par

Paula Ruiz

Paula Ruiz

Membre de la communauté

3

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Neu dabei
Voir le profil

Tags

#Viande #Méditerranéen #Sain #Copieux

Source

URL

Site web externe

Voir la recette originale

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Recettes similaires

Basé sur la catégorie et les tags

Aubergines Farcies au Poulet et aux Légumes
1 h

Aubergines Farcies au Poulet et aux Légumes

Plat principal

4
Poulet crémeux aux asperges fraîches
2 h 30 min

Poulet crémeux aux asperges fraîches

Plat principal

6
Filets de Poulet Rôtis aux Herbes Aromatiques
40 min

Filets de Poulet Rôtis aux Herbes Aromatiques

Plat principal

4
Poulet Rôti au Romarin et Citron à l'Argentine
1 h 15 min

Poulet Rôti au Romarin et Citron à l'Argentine

Plat principal

4
Bouchées de Poulet au Yaourt et aux Épices
1 h 5 min

Bouchées de Poulet au Yaourt et aux Épices

Plat principal

4
Poulet Mariné au Citron et à l'Ail
2 h 20 min

Poulet Mariné au Citron et à l'Ail

Plat principal

4
Poulet rôti aux légumes méditerranéens
1 h 40 min

Poulet rôti aux légumes méditerranéens

Plat principal

4
Poulet aux Herbes et au Citron
3 h 20 min

Poulet aux Herbes et au Citron

Plat Principal

8