Poulet Rustique avec Pommes de Terre au Four

Name: Poulet Rustique avec Pommes de Terre au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; Pommes de terre; Oignons blancs; selon goût Huile d'olive extra vierge; Sel; Poivre noir

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet rustique avec pommes de terre au four est un plat simple et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. La recette, d'origine paysanne, exalte les saveurs authentiques des ingrédients frais. Le poulet, doré puis cuit au four avec des pommes de terre et des oignons, devient tendre et juteux, tandis que les pommes de terre absorbent tous les parfums et les jus de la viande. Un filet d'huile d'olive extra vierge et une généreuse mouture de poivre noir complètent le tout. Idéal à préparer en automne, lorsque les pommes de terre sont à leur meilleur, ce plat est une véritable étreinte chaude et savoureuse.

Ingrédients (6 ingrédients)

Poulet
Pommes de terre
Oignons blancs
selon goût Huile d'olive extra vierge
Sel
Poivre noir

Préparation (5 étapes)

Préparation du poulet

S'assurer que le poulet est propre et exempt de plumes résiduelles. Couper le poulet en morceaux de tailles similaires et les mettre de côté.

Préparation des pommes de terre et des oignons

Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers pas trop fins. Nettoyer les oignons blancs et les couper en deux ou en quarts, selon leur taille.

Dorure des oignons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Insérer les oignons dans le bol et hacher pendant 3 secondes à vitesse 5. Ajouter l'huile d'olive extra vierge et faire revenir pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.

180

Cuisson du poulet et des pommes de terre

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les pommes de terre en quartiers et les morceaux de poulet dans le bol. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Cuire pendant 10 minutes à 100°C dans le sens inverse des aiguilles d'une montre à vitesse 1.

600

Transfert dans un plat et cuisson au four

Transférer le contenu du bol dans un plat allant au four. Répartir uniformément le poulet, les pommes de terre et les oignons. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre tendres.