Ragoût de Poulet Crémeux aux Champignons

Description

Ce ragoût de poulet crémeux aux champignons est une recette que je prépare souvent à la maison. C'est réconfortant, savoureux et parfait pour un repas rapide en semaine. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse et les champignons est simplement délicieuse. J'utilise des cuisses et des hauts de cuisse de poulet pour qu'il soit plus juteux. Il se prépare en peu de temps avec le Thermomix®, ce qui en fait un plat idéal pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Vous pouvez le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à la vapeur pour un repas complet. J'espère que vous l'apprécierez autant que nous !

Ingrédients (14 ingrédients)

• 1 pièce Poulet entier (sans poitrines ni carcasses)
• 1 pièce Poireau
• 4 gousse Ail
• 250 g Champignons
• 150 ml Crème fraîche ou crème épaisse
• 1 rama Romarin frais
• 200 ml Vin fin ou manzanilla
• 200 ml Bouillon de poulet
• Citron ou citron vert pour râper la peau
• selon goût Sel
• selon goût Poivre noir moulu
• Persil frais
• 2 cs Beurre
• 2 cs Huile d'olive vierge extra

Préparation (8 étapes)

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