Tarte à la Rhubarbe et à l'Ananas

Name: Tarte à la Rhubarbe et à l'Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pièce pâte à tarte double croûte emballée, décongelée; 1.3333333333333 cups sucre blanc; 0.33333333333333 cups farine tout usage; 0.5 cc zeste d'orange râpé; 0.125 cc sel; 3 cups rhubarbe hachée; 1 tasse ananas broyé égoutté; 2 cs beurre non salé

Tarte

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte à la Rhubarbe et à l'Ananas est prête en 1 h 30 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette tarte à la rhubarbe et à l'ananas est un dessert délicieux qui équilibre parfaitement l'acidité de la rhubarbe avec la douceur de l'ananas. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de la croûte feuilletée et de la garniture juteuse est tout simplement irrésistible. C'est particulièrement merveilleux au printemps lorsque la rhubarbe est de saison. Cette tarte est parfaite pour un brunch de Pâques ou toute occasion spéciale où vous voulez impressionner vos invités avec une gâterie faite maison. N'hésitez pas à ajouter une boule de glace à la vanille pour une touche supplémentaire de gourmandise !

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pièce pâte à tarte double croûte emballée, décongelée
1.3333333333333 cups sucre blanc
0.33333333333333 cups farine tout usage
0.5 cc zeste d'orange râpé
0.125 cc sel
3 cups rhubarbe hachée
1 tasse ananas broyé égoutté
2 cs beurre non salé

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 220 degrés C (425 degrés F). Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Préparer la croûte à tarte

Presser 1 croûte dans le fond et sur les côtés d'une plaque à tarte de 23 cm. Réfrigérer la croûte restante jusqu'à ce qu'elle soit nécessaire. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 ⅓ tasses de sucre blanc, ⅓ tasse de farine tout usage, ½ cuillère à café de zeste d'orange râpé et ⅛ cuillère à café de sel dans le bol de mixage. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3 pour combiner.

Combiner la rhubarbe et l'ananas

Dans un bol séparé, combiner 3 tasses de rhubarbe hachée et 1 tasse d'ananas broyé égoutté. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.

Mélanger les ingrédients de la garniture

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Ajouter le mélange de rhubarbe et d'ananas au bol de mixage avec les ingrédients secs. Mélanger pendant 15 Sec./Stufe 2/Linkslauf pour bien mélanger.

Assembler et cuire la tarte

Verser le mélange de rhubarbe dans la croûte à tarte préparée ; parsemer de 2 cuillères à soupe de beurre non salé. Placer la croûte restante sur le dessus ; sertir les bords pour sceller la garniture. Couper quelques fentes dans la croûte supérieure pour laisser échapper la vapeur. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la rhubarbe soit tendre lorsqu'elle est percée avec une fourchette, de 45 à 50 minutes. Cette étape est effectuée en dehors du Thermomix.