Rigatoni au Guanciale et aux Crevettes Savoureuses
Pâtes
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Temps de cuisson
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
5 Min
Cette recette Thermomix® pour Rigatoni au Guanciale et aux Crevettes Savoureuses est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
J'adore préparer ce plat de rigatoni avec du guanciale et des crevettes ! C'est une explosion de saveurs méditerranéennes qui se prépare en un éclair. Le guanciale croustillant s'accorde parfaitement avec la douceur des crevettes et l'acidité des tomates cerises. Parfait pour un dîner rapide mais savoureux, ce plat est un véritable comfort food. La préparation est très simple et le résultat est toujours un succès. Un conseil ? Ajoutez une pincée de piment pour une touche en plus ! Idéal pour un dîner entre amis ou un déjeuner en famille.
Ingrédients (6 ingrédients)
-
320 g Rigatoni
-
400 g Tomates cerises pelées
-
300 g Crevettes décortiquées
-
100 g Guanciale
-
1 gousse Ail
-
1 botte Origan frais
Préparation (7 étapes)
Guanciale en lanières
Couper 100g de guanciale en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur, puis en lanières, toujours de 5 mm d'épaisseur. Mettre de côté.
Préparation des crevettes
Nettoyer 300g de crevettes en enlevant la tête, la carapace, la queue et le boyau. Couper les crevettes nettoyées en gros morceaux. Mettre de côté.
Faire revenir le guanciale
Verser le guanciale coupé en lanières dans le bol et faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.
Ail et tomates cerises
Ajouter 1 gousse d'ail pelée et 400g de tomates cerises pelées dans le bol et cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout d'origan
Ajouter 1 bouquet d'origan frais haché dans le bol et cuire pendant 2 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout des crevettes
Ajouter les crevettes coupées en morceaux dans le bol et cuire pendant 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Assaisonner les pâtes
Verser 320g de rigatoni cuits al dente dans le bol et mélanger pendant 20 Sec./Stufe 1/Linkslauf.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Sara Caruso
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