Risotto Crémeux à la Tomate

Name: Risotto Crémeux à la Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Doses pour personnes; 1 pièce Gousse d'ail; 1 pot Purée de tomates; 1 pincée Origan séché; 1 pincée Sel; 1 q.b. Huile d'olive extra vierge (EVO); 1 pincée Poivre noir; 1 q.b. bouillon de légumes; 1 q.b. Riz

Pâtes

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce risotto crémeux à la tomate est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner dominical. La purée de tomates lui confère une douceur naturelle, tandis que l'origan et le poivre noir ajoutent une touche de parfum et de saveur. La préparation est simple et rapide grâce au Thermomix®, qui garantit une cuisson uniforme et une consistance crémeuse. Un classique de la cuisine italienne revisité de manière moderne, idéal pour ceux qui aiment les saveurs authentiques et naturelles. Je le prépare souvent, et à chaque fois c'est un succès!

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce Doses pour personnes
1 pièce Gousse d'ail
1 pot Purée de tomates
1 pincée Origan séché
1 pincée Sel
1 q.b. Huile d'olive extra vierge (EVO)
1 pincée Poivre noir
1 q.b. bouillon de légumes
1 q.b. Riz

Préparation (9 étapes)

Préparation du bouillon de légumes

Préparer le bouillon de légumes selon votre recette préférée. Alternativement, utiliser du bouillon de légumes déjà prêt.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 7

Mettre une gousse d'ail dans le bol et hacher : 3 Sec./Étape 7.

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et faire revenir : 3 Min./120°C/Étape 1.

180

Ajouter la purée de tomates

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter la purée de tomates, une pincée de sel, un tour de poivre noir et une pincée d'origan séché. Cuire : 10 Min./100°C/Étape 1.

600

Faire griller le riz

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter le riz et faire griller : 3 Min./120°C/Étape 1.

180

Cuisson du risotto

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter le bouillon de légumes bouillant jusqu'à ce qu'il recouvre le riz. Cuire : 15 Min./100°C/Rotation à gauche Étape 1. Ajouter du bouillon chaud si nécessaire pendant la cuisson.

900

Ajouter la sauce tomate

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter la sauce tomate préparée précédemment et poursuivre la cuisson : 5 Min./100°C/Rotation à gauche Étape 1. Ajouter du bouillon chaud si nécessaire.

300