Ciambella Rustica Salata

Ciambella Rustica Salata

Pane e panini

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Temps de cuisson

55 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 min

Cette recette Thermomix® pour Ciambella Rustica Salata est prête en 55 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Questa ciambella rustica salata è un'ottima alternativa al solito pane. Perfetta per un brunch domenicale o come antipasto sfizioso, è facile e veloce da preparare con il Thermomix®. La base è un impasto soffice arricchito da prosciutto cotto, scamorza e pomodorini freschi. Il risultato è un rustico saporito e invitante, ideale da gustare tiepido o a temperatura ambiente. Io la preparo spesso quando ho ospiti improvvisi, perché è sempre un successo! Si può variare il ripieno con olive, funghi o altri salumi a piacere. Un vero jolly in cucina!

Ingrédients (12 ingrédients)

  • Uova
  • Farina
  • Lievito in polvere istantaneo
  • Parmigiano Reggiano grattugiato
  • selon goût Sale
  • Latte
  • Olio di semi
  • Scamorza
  • Prosciutto cotto
  • Pomodorini
  • Burro
  • Farina

Préparation (5 étapes)

1

Preparazione dell'impasto

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse 4

Uova, olio di semi e latte nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

20
2

Aggiunta degli ingredienti secchi

Paramètre Thermomix®
30 sec/Vitesse 5

Aggiungere sale e farina nel boccale. Mescolare per 30 Sec./Stufe 5, assicurandosi che la farina sia ben incorporata.

30
3

Incorporazione degli ingredienti

Paramètre Thermomix®
15 sec/Vitesse 4

Aggiungere lievito in polvere istantaneo e parmigiano grattugiato nel boccale. Mescolare per 15 Sec./Stufe 4.

15
4

Aggiunta del ripieno

Paramètre Thermomix®
20 sec/Vitesse Spiga

Aggiungere scamorza e prosciutto cotto tagliati a cubetti nel boccale. Mescolare con la funzione Spiga per 20 Sec./Stufe Spiga, per amalgamare delicatamente gli ingredienti.

20
5

Preparazione e cottura

Imburrare e infarinare uno stampo da ciambellone da 24 cm. Versare il composto nello stampo, livellare e decorare con pomodorini tagliati a metà. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.

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Créé par

Sara Barbieri

Sara Barbieri

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