Salade de betteraves rouges avec note de pomme et de miel

Name: Salade de betteraves rouges avec note de pomme et de miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce grosses betteraves rouges, précuit; 0.5 pièce grande pomme; 1 pièce petit(s) oignon(s); 2 cs Huile de colza; 1 cs Vinaigre balsamique de pomme; 2 cc Miel; Sel; Poivre, fraîchement moulu; Noix, facultatif

Salade

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Temps de cuisson

15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Cette recette Thermomix® pour Salade de betteraves rouges avec note de pomme et de miel est prête en 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette salade de betteraves rouges est un vrai régal ! La combinaison de la betterave rouge légèrement terreuse, de la pomme fruitée et de la vinaigrette sucrée au miel est tout simplement imbattable. J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque c'est la saison des betteraves rouges. Elle est super rapide à préparer et convient parfaitement comme entrée légère ou comme accompagnement. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer quelques noix hachées dessus – cela donne un croquant supplémentaire à la salade. Une excellente recette, qui est aussi végétarienne !

Ingrédients (9 ingrédients)

4 pièce grosses betteraves rouges, précuit
0.5 pièce grande pomme
1 pièce petit(s) oignon(s)
2 cs Huile de colza
1 cs Vinaigre balsamique de pomme
2 cc Miel
Sel
Poivre, fraîchement moulu
Noix, facultatif

Préparation (4 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 petit oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de colza aux oignons hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de pomme, 2 cuillères à café de miel, du sel et du poivre aux oignons revenus dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

Mélanger la salade

Mettre 4 grosses betteraves rouges précuites (en morceaux), 0.5 grosse pomme (pelée, épépinée et en morceaux) dans un saladier. Verser la vinaigrette du bol mixeur dessus et bien mélanger. Saupoudrer éventuellement de noix fraîchement moulues.