Poêlée de Saucisse Rustique avec Sauce Tomate et Spirales
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce plat est un repas copieux qui se prépare rapidement et rappelle la cuisine simple. La combinaison de saucisse copieuse, de sauce tomate fruitée et de spirales est un véritable classique. J'aime préparer cette poêlée de saucisse quand je suis pressé et que toute la famille doit être rassasiée. La sauce prend une note particulièrement intense en faisant revenir les oignons et le concentré de tomates. Parfait pour une soirée confortable !
Ingrédients (13 ingrédients)
-
1 pièce Oignon
-
4 tranche Saucisse de chasse (épaisseur d'un doigt)
-
3 cs Farine de blé Type 405
-
1 pièce Œuf (température ambiante)
-
75 g Chapelure
-
500 g Spirelli
-
3 cs Beurre
-
2 cs Concentré de tomates
-
100 ml Bouillon de légumes
-
200 g Ketchup aux tomates
-
1 pincée Sel
-
1 pincée Poivre
-
2 cs Beurre clarifié
Préparation (7 étapes)
Préparer l'oignon
Éplucher et couper l'oignon en quatre, puis le mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir les oignons
Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre aux oignons dans le bol mixeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Préparer la sauce tomate
Ajouter le reste de la farine (1 cuillère à soupe) dans le bol mixeur et faire revenir 1 min/100°C/vitesse 2. Ajouter le concentré de tomates, le bouillon de légumes et le ketchup aux tomates. Assaisonner avec du sel et du poivre et cuire 10 min/100°C/vitesse 2.
Cuire les pâtes
Pendant que la sauce cuit, faire cuire les spirelli dans une casserole séparée avec de l'eau salée selon les instructions de l'emballage, al dente. Ensuite, égoutter.
Préparer les escalopes de chasseur
Paner les tranches de saucisse de chasse successivement dans la farine, l'œuf battu et la chapelure.
Faire cuire les escalopes de chasseur
Faire chauffer le beurre clarifié dans une poêle et y faire cuire les escalopes de chasseur à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir
Dresser les spirelli dans des assiettes, verser la sauce tomate par-dessus et ajouter les escalopes de chasseur. Servir immédiatement.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Anna Meier
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten
- Œufs
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Poêlée de chou frisé et de viande hachée au citron
Plat principal
Poulet à la sauce Coca-Cola
Plat principal
Frikadelles aux asperges en sauce au fromage
Plat principal
Émincé de dinde à l'ananas
Plat principal
Poêlée de Pommes de Terre et Légumes Copieuse
Plat principal
Cuisse de Poulet Savoureuse
Plat principal
Plat de Foie à la Poêle
Plat principal
Escalope croustillante
Plat principal