Savoureuse composition de pommes de terre et de légumes

Description

Cette savoureuse composition de pommes de terre et de légumes est un point culminant absolu pour tous ceux qui aiment la cuisine copieuse et aromatique. La combinaison de pommes de terre, de poivrons, de champignons de Paris et de courgettes, affinée avec de l'ail, des herbes et une légère touche épicée, fait de ce plat une véritable expérience gustative. J'adore la façon dont les pommes de terre deviennent agréablement croustillantes au four, tandis que les légumes développent pleinement leur saveur. Parfait comme plat principal végétarien ou comme accompagnement de grillades. Une touche de parmesan fraîchement râpé complète le plat. La préparation est simple et le résultat tout simplement délicieux !

Ingrédients (17 ingrédients)

• 6 pièce Pommes de terre, à chair ferme, de taille moyenne
• 1 pièce Poivron(s), rouge, d'environ 200 g
• 150 g Champignons de Paris, bruns
• 300 g Courgette, petite
• 1 pièce Oignon(s), rouge(s)
• 2 gousse Ail
• 50 g Concentré de tomates, triple concentré
• 50 ml Eau
• 50 ml Huile d'olive
• 1 TL, gehäuft Sel
• 1 cc Poivre, blanc, fraîchement moulu
• 1 cs Thym, fraîchement haché, ou séché, puis finement broyé
• 1 cs Romarin, fraîchement haché
• 1 cc Sucre
• 1 TL, gestr. Harissa
• 1 etwas Zeste de citron bio, râpé
• 1 n. B. Parmesan

Préparation (4 étapes)

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