Salade de chou frisé colorée aux poivrons

Name: Salade de chou frisé colorée aux poivrons
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Chou blanc; 1 pièce Oignon; 0.5 pièce Poivron rouge; 0.5 pièce Poivron vert; 5 cs Huile; 2 cs Vinaigre

Salade

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette salade de chou frisé colorée aux poivrons est un point culminant absolu à chaque barbecue ou comme accompagnement rafraîchissant aux plats copieux. J'aime particulièrement la faire en été, lorsque le chou blanc est bien croquant. Le poivron apporte une légère douceur et la marinade le peps parfait. La salade peut être préparée à merveille et s'imprègne ensuite très bien au réfrigérateur. Ainsi, les arômes se déploient de manière optimale et la salade a encore meilleur goût. Un véritable polyvalent qui est toujours bien accueilli !

Ingrédients (6 ingrédients)

500 g Chou blanc
1 pièce Oignon
0.5 pièce Poivron rouge
0.5 pièce Poivron vert
5 cs Huile
2 cs Vinaigre

Préparation (5 étapes)

Préparer le chou blanc

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 4

Mettre 500 g de chou blanc dans le bol mixeur et hacher 5 sec/vitesse 4. Si nécessaire, pousser vers le bas avec la spatule et répéter l'opération jusqu'à ce que le chou ait la finesse souhaitée.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.

Mélanger les légumes

Mélanger le chou blanc haché et l'oignon avec 0.5 poivrons rouges en lanières et 0.5 poivrons verts en lanières dans un grand saladier.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 5 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre, du sel et du poivre au goût dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.

Mariner la salade

Verser la vinaigrette sur la salade dans le saladier et bien mélanger. Laisser mariner la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, à couvert.