Salade de Couscous Orientale aux Dattes et à la Menthe
Salade
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
30 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette salade de couscous orientale est un point culminant absolu pour chaque barbecue ou comme repas léger entre les deux. La combinaison de couscous, de menthe fraîche, de dattes sucrées et de légumes croquants en fait une expérience gustative. J'adore la façon dont la douceur fruitée des dattes et du miel s'harmonise avec les épices chaudes et terreuses. La salade est rapidement préparée et peut être merveilleusement préparée à l'avance. Un filet d'huile d'olive complète le tout et assure une consistance agréable. Essayez-la, vous serez ravi !
Ingrédients (15 ingrédients)
-
250 g Couscous
-
0.13 Liter Jus d'orange
-
1 pièce Oignon
-
1 pièce Petite courgette
-
1 pièce Poivron rouge
-
10 pièce Figues moelleuses ou dattes moelleuses
-
2 cs Miel
-
5 Blätter Menthe poivrée fraîche
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
selon goût Curcuma
-
selon goût Cumin
-
selon goût Curry
-
selon goût Garam Masala
-
1 cs Huile d'olive
Préparation (6 étapes)
Préparer le couscous
Mettre 250 g de couscous et 0.13 litres de jus d'orange dans le bol mixeur. Compléter la quantité de liquide avec de l'eau jusqu'à la quantité totale indiquée sur l'emballage. Cuire 3 min./100°C/vitesse 1. Ensuite, verser dans un grand saladier et détacher à la fourchette.
Hacher l'oignon
Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.
Faire revenir et glacer l'oignon
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et l'oignon haché dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de miel et glacer 1 min./100°C/vitesse 1.
Préparer la courgette
Laver 1 petite courgette, la couper en petits dés et la faire revenir légèrement dans une poêle séparée avec un peu d'huile d'olive.
Hacher la menthe
Laver 5 feuilles de menthe poivrée, les sécher, les mettre dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 8.
Mélanger la salade
Bien mélanger le couscous, la courgette revenue, les oignons glacés, le poivron coupé en petits morceaux, les fruits moelleux hachés et la menthe poivrée hachée dans un grand saladier. Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma, du cumin, du curry et du Garam Masala au goût. Ajouter ensuite environ 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger le tout.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Anna Russo
3
Rezepte
0
Kochbücher
Source
URL
Site web externe
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Salade d'été fraîche aux mandarines et à l'ananas
Salade
Variation de salade avec des champignons sautés et une vinaigrette au miel et à la moutarde
Salade
Vinaigrette
Vinaigrette
Salade de quinoa aux saveurs orientales
Salade
Salade de Couscous aux Agrumes et aux Herbes Fraîches
Salade
Salade colorée à emporter
Salade
Salade de Couscous aux Herbes Fraîches
Salade
Salade de dés avec de la menthe fraîche
Salade