Salade Fraîche d'Été avec Vinaigrette au Miel et à la Moutarde

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Salade

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Temps de cuisson

20 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette salade fraîche d'été est une explosion de saveurs et de textures. La combinaison de laitue romaine croquante, de poivrons doux, de pêches juteuses, de pommes vertes acidulées et de concombre rafraîchissant, ainsi que de myrtilles et d'ananas, en fait une option saine et délicieuse. La vinaigrette au miel et à la moutarde lui donne une touche aigre-douce qui rehausse tous les ingrédients. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner rafraîchissant ou comme accompagnement de viandes ou poissons grillés. Osez la préparer, c'est très facile et rapide ! Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des tomates cerises ou de l'avocat pour la personnaliser à votre goût. Je la prépare souvent en été, et c'est toujours un succès !

Ingrédients (12 ingrédients)

  • 1 pièce Laitue romaine
  • 1 rodaja Poivron jaune et vert
  • 2 pièce Pêche
  • 2 pièce Pomme verte
  • 2 pièce Concombre
  • 1 puñado Myrtilles
  • 3 cubos Ananas
  • 3 pièce Carotte
  • 1 cucharada sopera Sésame
  • 5 pièce Champignons de Paris frais
  • 1 chorro Huile d'olive
  • 1 pincée Vinaigrette de moutarde et miel

Préparation (5 étapes)

1

Hacher le poivron et la carotte

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 4

Laver et couper le poivron jaune et vert en morceaux moyens. Peler les carottes et les couper en morceaux. Introduire le poivron et la carotte dans le bol et hacher 3 seg./Stufe 4. Retirer et réserver.

3
2

Râper la laitue

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 4

Laver et couper la laitue romaine en morceaux. Introduire la laitue dans le bol et râper 3 Sek./Stufe 4. Retirer et réserver.

3
3

Couper les champignons en lamelles

Laver les champignons et les couper en lamelles. Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons en tranches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer et réserver.

4

Préparer le reste des ingrédients

Peler le concombre et le couper en tranches ou en cubes. Peler les pêches et les couper en quartiers. Laver la pomme verte et la couper en quartiers. Laver les myrtilles.

5

Mélanger et servir

Dans un grand récipient, mélanger la laitue, le poivron, la carotte, les champignons, le concombre, les pêches, la pomme, les myrtilles et l'ananas. Saupoudrer de sésame, arroser d'huile d'olive et ajouter la vinaigrette de moutarde et miel au goût. Servir immédiatement.

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Créé par

Maria Torres

Maria Torres

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