Sauce au fromage et à la crème avec du jambon
Sauces
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette sauce au fromage et à la crème avec du jambon est un plat principal copieux qui est préparé rapidement et à moindre coût. La sauce est préparée avec du jambon, du fromage, de la crème et du lait et assaisonnée de sel, de poivre et de muscade. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Ingrédients (11 ingrédients)
-
200 g Jambon
-
1 EL Farine
-
100 ml Eau de cuisson des pâtes
-
250 ml Crème culinaire
-
100 ml Lait
-
100 g Fromage râpé
-
Sel
-
Poivre
-
Muscade
-
Bouillon granulé
-
Huile pour la friture
Préparation (5 étapes)
Faire revenir le jambon
Faire revenir environ 200 g de jambon dans une poêle séparée avec de l'huile et mettre de côté.
Préparer un roux
Mettre 1 cuillère à soupe de farine dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min./100°C/vitesse 1.
Préparer la sauce
Ajouter 100 ml de lait, 250 ml de crème culinaire et 100 ml d'eau de cuisson des pâtes dans le bol mélangeur et cuire 5 min./90°C/vitesse 2.
Ajouter le fromage
Ajouter 100 g de fromage râpé dans le bol mélangeur et mélanger 2 min./60°C/vitesse 2.
Assaisonner et terminer
Ajouter du sel, du poivre, de la muscade et un peu de bouillon granulé au goût dans le bol mélangeur et mélanger 1 min./60°C/vitesse 2. Ajouter le jambon frit et laisser mijoter brièvement.
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Créé par
Susanne Schmidt
2
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergènes
- Lait
- Lactose
- Blé
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