Sauce Fraîche de Petites Tomates et Piment

Name: Sauce Fraîche de Petites Tomates et Piment
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g petites tomates piccadilly; 3 pièce piments verts; 1 pièce oignons rouges; 1 pièce citrons _le jus_; 1 pièce piments frais _rouge_; coriandre _q.s. haché_; sel fin _q.s._

Sauces

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette sauce fraîche de petites tomates et piment, également connue sous le nom de Pico de Gallo, est une explosion de saveurs méditerranéennes ! Parfaite pour accompagner des nachos, des tacos ou simplement à déguster avec du pain grillé. La préparation est super rapide et le résultat est un assaisonnement frais et léger, idéal pour les chaudes soirées d'été. Je la prépare souvent quand j'ai des invités à dîner, car c'est un apéritif savoureux et coloré qui plaît toujours à tout le monde. Si vous préférez une saveur moins piquante, vous pouvez réduire la quantité de piment. Une alternative au citron est l'utilisation du citron vert, pour une touche encore plus exotique. Essayez-la, elle est vraiment délicieuse !

Ingrédients (7 ingrédients)

400 g petites tomates piccadilly
3 pièce piments verts
1 pièce oignons rouges
1 pièce citrons _le jus_
1 pièce piments frais _rouge_
coriandre _q.s. haché_
sel fin _q.s._

Préparation (5 étapes)

Préparation des petites tomates

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 4

Insérer les 400 g de petites tomates piccadilly dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Niveau 4. Transférer les petites tomates hachées dans un saladier.

Préparation des piments verts

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 5

Insérer les 3 piments verts (sans pédoncule et graines) dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Niveau 5. Transférer les piments hachés dans le saladier avec les petites tomates.

Préparation de l'oignon rouge

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 5

Couper 1 oignon rouge en quartiers. Insérer les quartiers d'oignon dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Niveau 5. Transférer l'oignon haché dans le saladier avec les autres ingrédients.

Union des ingrédients et assaisonnement

Ajouter au saladier avec les petites tomates, les piments verts et l'oignon, la coriandre hachée (q.s.), 1 piment frais rouge coupé en petits morceaux, le jus de 1 citron et du sel fin (q.s.). Bien mélanger le tout.