Salsa Fresca di Pomodorini e Peperoncino

Name: Salsa Fresca di Pomodorini e Peperoncino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g pomodorini piccadilly; 3 pezzo peperoncini verdi; 1 pezzo cipolle rosse; 1 pezzo limoni _il succo_; 1 pezzo peperoncini freschi _rosso_; coriandolo _q.b. tritato_; sale fino _q.b._

Salse

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa salsa fresca di pomodorini e peperoncino, conosciuta anche come Pico de Gallo, è un'esplosione di sapori mediterranei! Perfetta per accompagnare nachos, tacos o semplicemente da gustare con pane tostato. La preparazione è super veloce e il risultato è un condimento fresco e leggero, ideale per le calde serate estive. Io la preparo spesso quando ho ospiti a cena, perché è un antipasto sfizioso e colorato che piace sempre a tutti. Se preferite un sapore meno piccante, potete ridurre la quantità di peperoncino. Un'alternativa al limone è l'uso del lime, per un tocco ancora più esotico. Provatela, è davvero deliziosa!

Ingredienti (7 ingredienti)

400 g pomodorini piccadilly
3 pezzo peperoncini verdi
1 pezzo cipolle rosse
1 pezzo limoni _il succo_
1 pezzo peperoncini freschi _rosso_
coriandolo _q.b. tritato_
sale fino _q.b._

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione dei pomodorini

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 4

Inserire i 400 g di pomodorini piccadilly nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 4. Trasferire i pomodorini tritati in una ciotola capiente.

Preparazione dei peperoncini verdi

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 5

Inserire i 3 peperoncini verdi (senza picciolo e semi) nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire i peperoncini tritati nella ciotola con i pomodorini.

Preparazione della cipolla rossa

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 5

Tagliare 1 cipolla rossa in quarti. Inserire i quarti di cipolla nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire la cipolla tritata nella ciotola con gli altri ingredienti.

Unione degli ingredienti e condimento

Aggiungere alla ciotola con i pomodorini, i peperoncini verdi e la cipolla, il coriandolo tritato (q.b.), 1 peperoncino fresco rosso tagliato a pezzettini, il succo di 1 limone e sale fino (q.b.). Mescolare bene il tutto.