Sauté de volaille aux légumes d'été

Name: Sauté de volaille aux légumes d'été
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce Escalope de poulet; 4 pièce Carotte; 2 pièce Courgette; 1 pièce Oignon; Sauce soja; Sel; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce sauté de volaille aux légumes est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas de semaine. J'adore utiliser des légumes de saison comme les carottes et les courgettes, qui apportent une touche de fraîcheur et de couleur. La sauce soja ajoute une saveur umami qui se marie à merveille avec le poulet. Ce plat est rapide à préparer et peut être servi avec du riz ou des nouilles pour un repas complet. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes selon vos goûts, comme des poivrons ou des champignons. Un vrai délice!

Ingrédients (7 ingrédients)

2 pièce Escalope de poulet
4 pièce Carotte
2 pièce Courgette
1 pièce Oignon
Sauce soja
Sel
Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparation des escalopes de poulet

Coupez les escalopes de poulet en morceaux de taille moyenne sur une planche à découper. Réservez.

Préparation des légumes

Lavez les carottes et les courgettes. Coupez-les en juliennes. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.

Cuisson de l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettez l'oignon émincé dans le bol du Thermomix et hachez-le pendant 3 Sek./Stufe 5. Ajoutez un peu d'huile et faites cuire pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en juliennes dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Cuisson du poulet

Faites rissoler les morceaux de poulet dans une poêle légèrement huilée à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Réservez.

Mélange et cuisson finale

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajoutez le poulet rissolé dans le bol du Thermomix avec les légumes. Versez 2 verres d'eau et 4 c. à soupe de sauce soja. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

900