Sandwiches de Focaccia au Poulet et Romarin

Name: Sandwiches de Focaccia au Poulet et Romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur; poivre noir moulu; 1 cs huile d'olive; 1 cc ail haché; 2 cs mayonnaise; 2 cc moutarde préparée à la Dijonnaise; 1 cc romarin frais haché; 8 tranche pain focaccia à l'ail et au romarin

Plat de Pain

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces sandwiches de focaccia au poulet et romarin sont un repas délicieux et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un rassemblement décontracté. Je les prépare depuis des années, et ils ont toujours du succès ! Le poulet juteux, infusé d'ail et de romarin, se marie parfaitement avec la moutarde de Dijon acidulée et la mayonnaise crémeuse. Le pain focaccia ajoute une texture et un arôme merveilleux. C'est une recette simple mais satisfaisante qui est prête en moins de 30 minutes. N'hésitez pas à ajouter de la laitue fraîche ou des tranches de tomate pour plus de fraîcheur. Bon appétit!

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur
poivre noir moulu
1 cs huile d'olive
1 cc ail haché
2 cs mayonnaise
2 cc moutarde préparée à la Dijonnaise
1 cc romarin frais haché
8 tranche pain focaccia à l'ail et au romarin

Préparation (6 étapes)

Préparer le poulet

Saupoudrer de poivre noir moulu au goût sur un côté de chacune des 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur). Mettre de côté.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Ajouter 1 cuillère à café d'ail haché dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.

Faire revenir l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol mélangeur avec l'ail haché et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuire le poulet

Chauffer l'huile dans une grande poêle ; ajouter le poulet, côté poivré vers le bas. Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair, environ 12 à 15 minutes. Retirer de la poêle et mettre de côté.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans le bol mélangeur, mélanger 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à café de moutarde préparée à la Dijonnaise et 1 cuillère à café de romarin frais haché. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

Assembler les sandwiches

Étaler le mélange de mayonnaise sur 4 tranches des 8 tranches de pain focaccia à l'ail et au romarin. Placer 1 escalope de poulet sur chacune de ces tranches, puis recouvrir chacune d'une autre tranche de pain. Servir immédiatement.