Name: Garniture savoureuse de viande hachée pour wraps
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 500 g Viande hachée, mélangée; 2 pièce Poivron(s); 1 pièce Laitue iceberg; 1 pièce Oignon(s); 4 pièce Tomate(s), m.-grande; 200 ml Crème aigre ou Schmand; 0.5 Pck. Fromage, râpé; Salsa; Sel; Poivre

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Temps de cuisson

30 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette garniture savoureuse de viande hachée pour wraps est un succès garanti à chaque fête ! Je la prépare depuis des années et elle est toujours très appréciée. La recette est très simple et rapide à préparer, idéale donc quand il faut faire vite. La viande hachée est combinée avec des poivrons frais, des tomates et des oignons, et affinée avec une sauce crémeuse. La garniture est bonne chaude ou froide et peut être bien préparée à l'avance. Parfait pour une soirée agréable entre amis ou comme collation savoureuse entre les repas. Ceux qui aiment un peu plus épicé peuvent ajouter une pincée de chili.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Préparer les légumes

Laver les poivrons et les tomates et les couper en petits dés. Peler l'oignon et le couper en petits dés. Laver la laitue iceberg, l'égoutter et la couper en lanières. Ces étapes sont réalisées en dehors du Thermomix.

Hacher les oignons

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre les dés d'oignon dans le bol de mixage et hacher 3 sec./vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir la viande hachée (poêle)

Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile dans une poêle, ajouter les dés d'oignon et assaisonner avec du sel et du poivre. Lorsque la viande hachée est bien cuite, ajouter la salsa (quantité au choix), la moitié des dés de poivron et de tomate, 1/4 du fromage râpé et 2 cuillères à soupe de crème aigre, bien mélanger et laisser réduire brièvement. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.

Garnir les wraps

Mettre 3 à 4 cuillères à soupe bombées de la garniture au milieu des wraps, ajouter un peu du reste des dés de poivron et de tomate, de la laitue iceberg, du fromage et 1 à 2 cuillères à café de crème aigre, et rouler ou plier les wraps. Ou : Mettre le tout dans de petits bols et les poser sur la table avec les wraps, afin que chacun puisse garnir ses wraps à sa guise. Cette étape est réalisée en dehors du Thermomix.