Curry de Poulet Savoureux aux Saveurs Japonaises

Name: Curry de Poulet Savoureux aux Saveurs Japonaises
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pièce poulet rôti préparé; 1 cs huile végétale; 2 pièce oignons; 2 gousse grosses gousses d'ail; 25 g gingembre; 45 g beurre non salé; 30 g farine ordinaire; 1 cs poudre de curry moyenne; 0.5 cc garam masala; 850 ml bouillon de légumes; 1 cs sauce soja; 1 cs miel; 2 cc vinaigre de vin de riz; 500 g pommes de terre Maris Piper; 3 pièce grosses carottes; cornichons japonais

Plat en Casserole

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce curry de poulet d'inspiration japonaise est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas de semaine confortable. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de poulet tendre, de légumes copieux et d'une sauce curry riche et savoureuse est tout simplement irrésistible. La touche de miel et de vinaigre de vin de riz ajoute une douceur et un piquant uniques qui le distinguent. Il est particulièrement délicieux servi avec du riz moelleux et des cornichons japonais. Ce curry est également idéal pour la préparation des repas - il a encore meilleur goût le lendemain !

Ingrédients (16 ingrédients)

1 pièce poulet rôti préparé
1 cs huile végétale
2 pièce oignons
2 gousse grosses gousses d'ail
25 g gingembre
45 g beurre non salé
30 g farine ordinaire
1 cs poudre de curry moyenne
0.5 cc garam masala
850 ml bouillon de légumes
1 cs sauce soja
1 cs miel
2 cc vinaigre de vin de riz
500 g pommes de terre Maris Piper
3 pièce grosses carottes
cornichons japonais

Préparation (6 étapes)

Préparer les Oignons, l'Ail et le Gingembre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler et couper en quatre 2 oignons. Placez-les dans le bol de mixage et hachez pendant 3 sec/Stufe 5. Racler les parois du bol de mixage avec une spatule.

Faire Sauter les Oignons, l'Ail et le Gingembre

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 1 c. à soupe d'huile végétale, 2 grosses gousses d'ail et 25g de gingembre dans le bol de mixage et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter le Beurre et les Épices

Paramètre Thermomix®

4 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 45g de beurre non salé, 30g de farine ordinaire, 1 c. à soupe de poudre de curry moyenne et ½ c. à café de garam masala dans le bol de mixage et cuire pendant 4 Min./100°C/Stufe 2.

240

Ajouter le Bouillon de Légumes et Laisser Mijoter

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter graduellement 850ml de bouillon de légumes dans le bol de mixage, en remuant bien après chaque ajout. Ajouter ensuite 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de miel et 2 c. à café de vinaigre de vin de riz. Cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 2.

900

Ajouter les Pommes de Terre et les Carottes

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 500g de pommes de terre Maris Piper (pelées et coupées en cubes) et 3 grosses carottes (pelées et tranchées) dans le bol de mixage. Cuire pendant 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

900