Riz Savoureux aux Crevettes et Légumes
Salade de Riz ou de Pâtes
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Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce riz savoureux aux crevettes et légumes est un repas rapide et facile, parfait pour un dîner en semaine. Je prépare ce plat depuis des années, et il a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille. La combinaison de crevettes tendres, de légumes colorés et de riz moelleux est tout simplement irrésistible. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de riz cuit. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes que vous avez sous la main, comme du brocoli ou des poivrons. Ce plat est meilleur servi chaud et constitue une excellente source de protéines et de vitamines.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
2 cs huile de sésame
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2 cs huile d'olive
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1 pound crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées
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1 tasse petits pois et carottes surgelés
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0.5 tasse maïs surgelé
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2 gousse ail, finement émincé
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3 pièce gros œufs, légèrement battus
-
4 tasse riz cuit
-
3 cs oignons verts finement tranchés
-
3 cs sauce soja à faible teneur en sodium
-
0.5 cc sel
-
0.5 cc poivre noir fraîchement moulu
Préparation (2 étapes)
Préparer les Crevettes et les Légumes
Faites chauffer l'huile de sésame et l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la chair soit opaque, environ 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Retirez les crevettes de la poêle à l'aide d'une écumoire, en laissant les huiles et les jus de cuisson dans la poêle. Placez les crevettes dans une assiette et mettez-les de côté. Ajoutez les petits pois et les carottes et le maïs dans la poêle et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 2 minutes. Ajoutez l'ail ; faites cuire et remuez pendant 1 minute. Poussez les légumes sur le côté de la poêle, versez les œufs de l'autre côté et faites-les cuire en les brouillant, en remuant si nécessaire, pendant 3 à 4 minutes.
Combiner les Ingrédients
Incorporez les crevettes, le riz et les oignons verts dans la poêle. Arrosez uniformément de sauce soja, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez pour combiner. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes soient réchauffées, environ 2 minutes.
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Créé par
Olivia Martinez
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