Name: Savoureux Wraps de Steak avec du Riz et des Haricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 125 g riz brun; 300 g steak de flanc; 2 cs Sel; 1 boîte haricots rouges (255 g); 1 boîte Maïs (petit); 2 pièce échalotes; 1 gousse Ail; 1 pièce Chili; 1 cc Poivre; 1 cs vinaigre balsamique; 50 ml Eau; 1 pièce Lime; 1 Bd. Coriandre; 4 pièce Tortilla Wraps

Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 min

Cette recette Thermomix® pour Savoureux Wraps de Steak avec du Riz et des Haricots est prête en 1 h et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces savoureux wraps de steak sont un succès absolu pour chaque fête ou un dîner confortable ! Le tendre steak de flanc, combiné avec du riz épicé, des haricots rouges et du maïs, fait de ces wraps une expérience gustative. J'aime les faire quand des amis sont en visite, car ils sont faciles à préparer et sont toujours bien accueillis. Le léger piquant du chili et la lime fraîche donnent à ce plat ce petit quelque chose en plus. Ceux qui n'aiment pas le piquant peuvent bien sûr laisser de côté le chili. Idéal aussi à emporter !

Ingrédients (14 ingrédients)

125 g riz brun
300 g steak de flanc
2 cs Sel
1 boîte haricots rouges (255 g)
1 boîte Maïs (petit)
2 pièce échalotes
1 gousse Ail
1 pièce Chili
1 cc Poivre
1 cs vinaigre balsamique
50 ml Eau
1 pièce Lime
1 Bd. Coriandre
4 pièce Tortilla Wraps

Préparation (6 étapes)

Cuire le riz

Paramètre Thermomix®

25 min/100°C/Vitesse 4 100

Mettre 125 g de riz brun dans le panier de cuisson et remplir le bol de mixage avec 500 ml d'eau. Faire cuire le riz pendant 25 min/100°C/vitesse 4 selon les instructions de l'emballage. Retirer le panier de cuisson et mettre le riz de côté.

1500

Hacher les échalotes, l'ail et le chili

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 2 échalotes, 1 grosse gousse d'ail et 1 chili dans le bol de mixage et hacher pendant 3 sec/vitesse 5. Pousser vers le bas avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile aux ingrédients hachés dans le bol de mixage et faire revenir pendant 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le maïs et les haricots

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 1 boîte de maïs (petite) et 1 boîte de haricots rouges (255 g), égouttés, dans le bol de mixage. Réchauffer pendant 2 min/100°C/sens inverse vitesse 1.

120

Assaisonner

Paramètre Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 50 ml d'eau et laisser mijoter pendant 1 min/100°C/sens inverse vitesse 1.