Salade de cornettes suisse
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Salade de cornettes suisse copieuse et délicieuse.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
500 g Cornettes
-
200 g Saucisse de viande
-
1 pièce Oignon
-
1 gousse Ail
-
6 pièce Cornichons au vinaigre
-
100 g Mayonnaise
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100 g Yaourt
-
1 cs Moutarde
-
1 cs Vinaigre
-
1 pincée Sucre
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
2 cs Huile
-
150 g Gruyère (ou autre fromage)
Préparation (9 étapes)
Cuire les cornettes
Mettre 500 g de cornettes dans une casserole et faire cuire dans de l'eau salée selon les instructions de l'emballage. Ensuite, égoutter et laisser refroidir.
Faire revenir la viande
Faire revenir 200 g de saucisse de viande dans une poêle séparée avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ensuite, laisser refroidir et couper en dés.
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre 1 oignon épluché dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec./vitesse 7.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile aux oignons et à l'ail hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Hacher les cornichons au vinaigre
Mettre 6 cornichons au vinaigre dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 4.
Préparer la sauce à salade
Ajouter 100 g de mayonnaise, 100 g de yaourt, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 pincée de sucre, du sel et du poivre aux cornichons au vinaigre dans le bol mixeur et mélanger 20 sec./vitesse 3.
Couper le fromage en dés
Couper les 150g de fromage en dés
Mélanger la salade
Mettre les 500 g de cornettes cuites et refroidies, les 200 g de saucisse de viande revenue et coupée en dés, les 150g de dés de fromage et la sauce à salade du bol mixeur dans un grand saladier et mélanger délicatement.
Laisser reposer la salade
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les arômes puissent bien se mélanger. Avant de servir, goûter et assaisonner à nouveau si nécessaire.
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Source
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