Nussecken Caramélisées
Biscuits
Gâteau Benjamin l'Éléphant
Gâteau
Tourtes au potiron et au fromage avec des champignons au miel
Amuse-gueule
Crème au caramel avec grenade et menthe
Dessert
Gâteau feuilleté aux amandes
Gâteaux
Roulé aux mûres et au fromage frais
Gâteau
Fin Petit Pain d'Épices-Confiserie
Biscuits
Coquilles Saint-Jacques poêlées sur Gnocchis au Safran
Plat principal
Selle de chevreuil aux asperges et pommes de terre
Plat principal
Noble crème au chocolat avec pistaches
Dessert
Risotto crémeux au vin mousseux
Plat principal
Émincé de Magret de Canard dans une Sauce Fine au Vin Rouge
Plat principal
Gâteau Tressé Oriental aux Noix
Gâteaux
Volaille Façon Makhani
Plat principal
Cuisse de Faisan Braisée au Vin Rouge
Plat principal
Pralines de Foie de Daim sur Lit de Pommes de Terre
Amuse-gueule
Filet de porc avec croûte aux herbes et légumes braisés
Plat principal
Sauce Sombre Classique
Sauces
Crème à la cannelle avec des poires épicées
Glace
Selle de chevreuil avec des Schupfnudeln aux herbes et une sauce orange-vin rouge
Plat Principal
Riz aux joyaux orientaux
Salade de riz ou de pâtes
Dessert en couches aux cerises et aux amandes
Dessert
Pièces de confiserie aux amandes farcies
Confiserie
Paupiettes de bœuf farcies à la sauce au vin rouge
Plat principal