Gratin Automnal de Courge et de Viande Hachée
Gratin
Crème de betteraves rouges aux noisettes caramélisées
Soupe
Gratin copieux de chou frisé et pommes de terre
Gratin
Ragoût de Chou Pointu aux Pommes de Terre et au Bœuf Haché
Soupe
Soupe de chou chinois aux pommes de terre
Soupe
Steaks de cou de sanglier avec poêlée de pommes de terre aux champignons forestiers
Plat principal
Selle de chevreuil au chutney de coings et romarin
Plat principal
Médaillons de filet de porc à la croûte de graines de courge et aux haricots verts
Plat principal
Tarte au potiron
Tarte
Pain rustique aux pommes et aux noix
Pain et petits pains
Velouté de scorsonères avec garniture de champignons
Soupe
Gratin de chou frisé et pommes de terre
Gratin
Foie de gibier aux oignons balsamiques
Plat principal
Plat de Foie à la Poêle
Plat principal
Paupiettes de chou frisé farcies aux pommes de terre et aux châtaignes, sauce au pain d'épices
Plat principal
Filet de bœuf avec salade de chou frisé et de graines
Salade
Gratin de Betteraves Rouges et Fenouil avec Croûte de Noisettes
Gratin
Poires farcies au gorgonzola et aux noix
Dessert
Crème de scorsonères aux noisettes et au cresson
Soupe
Curry de Chou Pointu et de Patates Douces à la Coco
Soupe
Rôti de sanglier aux châtaignes et poires
Plat principal
Séduisant Cerf Wellington
Plat principal
Gigot de chevreuil braisé aux pointes de forêt
Plat principal
Escalope de sanglier sur rösti de pommes de terre avec une sauce crémeuse aux champignons forestiers
Plat principal