Copieux Gratin de Nouilles au Fromage Blanc aux Herbes
Gratin
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Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Copieux Gratin de Nouilles au Fromage Blanc aux Herbes est prête en 1 h 20 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce copieux gratin de nouilles est un classique absolu et parfait quand on a beaucoup de bouches affamées à nourrir ! J'aime le faire quand j'ai de la visite ou pour un repas de famille décontracté. La combinaison de nouilles larges colorées, de tomates juteuses, de jambon épicé et du fromage blanc frais aux herbes le rend tout simplement irrésistible. Et le meilleur : il se prépare super bien ! Il suffit de superposer tous les ingrédients, de verser la crème aux œufs par-dessus et de mettre au four. Un plat consistant qui plaît à tout le monde et qui est parfait pour utiliser les restes.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
600 g Nouilles larges jaunes et vertes
-
2 kg Tomates charnues
-
750 g Jambon cuit, en un seul morceau
-
8 pièce Œufs
-
500 ml Crème
-
Sel
-
Poivre fraîchement moulu
-
1 botte Ciboulette
-
1 botte Persil plat
-
4 Pck. Fromage blanc (fromage blanc aux herbes), à 200 g
Préparation (8 étapes)
Faire cuire les nouilles
Faire cuire 600 g de nouilles larges jaunes et vertes dans une casserole séparée selon les instructions de l'emballage. Ensuite, égoutter et mettre de côté.
Préparer les tomates
Peler 2 kg de tomates charnues et les couper en tranches. Mettre de côté.
Couper le jambon en dés
Couper 750 g de jambon cuit en un seul morceau en dés. Mettre de côté.
Préparer la crème aux œufs
Mettre 8 œufs, 500 ml de crème, du sel et du poivre fraîchement moulu dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Hacher les herbes
Mettre 1 bouquet de ciboulette et 1 bouquet de persil plat dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec/vitesse 5. Ajouter ensuite à la crème aux œufs et mélanger pendant 5 sec/vitesse 2.
Superposer le gratin
Recouvrir un plat à gratin d'une couche de tomates, saupoudrer de sel, de poivre, d'un peu de ciboulette et de persil, et ajouter la moitié des dés de jambon. Recouvrir avec les nouilles cuites, les tranches de tomates restantes et les dés de jambon restants. Ajouter les herbes restantes et répartir uniformément la crème aux œufs par-dessus.
Cuire le gratin (partie 1)
Faire cuire le gratin au four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.
Répartir le fromage blanc et terminer la cuisson
Répartir 4 paquets de fromage blanc aux herbes (à 200 g) sur le gratin et cuire encore 15 minutes à 200°C.
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Créé par
Sophie Fischer
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