Gratin de Riz au Lait et aux Pommes
Gratin
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Temps de cuisson
1 h 25 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gratin de riz au lait et aux pommes du Thermomix® est un dessert végétarien avec des pommes, du riz au lait et du lait entier comme ingrédients principaux. La préparation dure environ 85 minutes, dont 20 minutes de temps de travail actif. La recette donne 6 portions et convient comme plat principal ou repas sucré pour toute la famille. Idéal pour les amateurs de gratins et de variations classiques de riz au lait.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
900 ml Lait entier
-
300 g Pommes
-
200 g Riz au lait
-
100 g Crème
-
30 g Sucre
-
2 Päckchen Sucre vanillé Bourbon
-
1 Prise Sel
-
40 g Raisins secs
Préparation (6 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante. Alternativement, chaleur supérieure/inférieure à 200°C.
Préparer les pommes
Peler 300 g de pommes, les couper en quatre, les épépiner et les couper en dés d'environ 2 cm.
Mélanger les ingrédients
Mettre les morceaux de pomme, 30 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 40 g de raisins secs (facultatif) dans un plat à gratin allant au four. Ajouter 200 g de riz au lait cru, 900 ml de lait entier et 100 g de crème et bien mélanger le tout.
Cuire le gratin
Recouvrir le plat à gratin d'un couvercle adapté, de papier aluminium ou d'un autre couvercle hermétique et faire cuire au four préchauffé sur la grille du milieu pendant 75 minutes.
Temps de repos
Après la fin du temps de cuisson, bien remuer le gratin de riz au lait ou le laisser reposer pendant 10 minutes dans le four éteint afin que le lait éventuel qui se trouve encore au fond s'imprègne.
Servir
Servir le gratin saupoudré de sucre à la cannelle selon votre goût.
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