Muffins Moelleux aux Poires

Name: Muffins Moelleux aux Poires
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 pièce œufs; 100 g sucre; 100 ml huile de graines; 100 ml lait; 1 limoni le zeste râpé; 270 g farine 00; 8 g levure chimique; 300 g poires; amandes effilées

Dessert

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Muffins Moelleux aux Poires est prête en 45 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ces muffins moelleux aux poires sont un vrai régal réconfortant, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est très simple et rapide à préparer avec le Thermomix®. La pâte, enrichie du zeste de citron, sent bon et les poires en morceaux donnent une consistance humide et délicieuse. Je les adore car ils sont prêts en moins d'une demi-heure et plaisent toujours à tout le monde! Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour une touche plus automnale. Idéal à déguster tiède, accompagné d'une tasse de thé chaud. Essayez-les, vous ne le regretterez pas!

Ingrédients (9 ingrédients)

2 pièce œufs
100 g sucre
100 ml huile de graines
100 ml lait
1 limoni le zeste râpé
270 g farine 00
8 g levure chimique
300 g poires
amandes effilées

Préparation (4 étapes)

Œufs, sucre, huile, lait et zeste de citron dans le bol

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Insérer dans le bol 2 œufs, 100 g de sucre, 100 ml d'huile de graines, 100 ml de lait et le zeste râpé d'1 citron. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.

Ajout de farine et de levure

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 5

Ajouter 270 g de farine 00 et 8 g de levure chimique dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 5.

Incorporer les poires

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Vitesse 2 Sens inverse

Peler et couper en morceaux 300 g de poires. Ajouter les poires en morceaux dans le bol et mélanger délicatement avec la spatule pendant 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.

Préparation et cuisson

Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier. Verser dans chaque caissette environ deux cuillères à soupe rases de pâte, en les remplissant aux 2/3 environ. Décorer la surface de chaque muffin avec des amandes effilées q.s. Cuire au four ventilé préchauffé à 170°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.