Soupe Tomates-Poivron

Name: Soupe Tomates-Poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 pièce petit oignon; 25 g Huile d'olive; 400 g Tomates concassées; 200 g Poivron (coupé grossièrement); 120 g Haricots cannellini (cuits); 750 g Bouillon de légumes; 1 cc Basilic séché; Sel; Poivre

Soupe

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe tomates-poivron est un plat simple et rapide, idéal comme plat principal. Préparée avec peu d'ingrédients, elle est à la fois végétarienne et végétalienne. La soupe est prête en environ 40 minutes et suffit pour 3 portions. Parfait pour un repas léger ou comme soupe réconfortante lors des journées plus froides.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 pièce petit oignon
25 g Huile d'olive
400 g Tomates concassées
200 g Poivron (coupé grossièrement)
120 g Haricots cannellini (cuits)
750 g Bouillon de légumes
1 cc Basilic séché
Sel
Poivre

Préparation (4 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 1 petit oignon dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5.

5 sec

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120 °C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 25 g d'huile d'olive et faire revenir 3 min/120 °C/vitesse 1.

3 min

Cuire la soupe

Paramètre Thermomix®

20 min/100 °C/Vitesse 1 100°C

Ajouter 400 g de tomates concassées, 200 g de poivron (coupé grossièrement), 120 g de haricots cannellini (cuits) et 750 g de bouillon de légumes et cuire 20 min/100 °C/vitesse 1.

20 min