Soupe de légumes épicée

Description

Cette soupe de légumes épicée est un véritable coup de pouce pour les journées froides ! Avec du jus de carotte et de tomate comme base, affinée avec des herbes aromatiques, de l'ail et une touche de gingembre, elle réchauffe de l'intérieur. Une noisette de crème aigre ou de yaourt grec apporte une note crémeuse. Ceux qui aiment les saveurs plus exotiques peuvent expérimenter avec de la pâte de Tikka Masala ou de curry rouge. Une pincée de cannelle complète l'expérience gustative. Parfaite pour une pause déjeuner rapide ou comme entrée réchauffante. Et le meilleur : elle est préparée en un rien de temps !

Ingrédients (10 ingrédients)

• 100 ml Jus de carotte
• 200 ml Jus de tomate
• 1 cs Crème aigre ou yaourt grec
• 2 cc Herbes au goût
• 1 cc Ail haché, de préférence surgelé
• 1 pièce Gingembre, un petit morceau, râpé
• 1 cc Pâte d'épices (Tikka Masala)
• 0.5 cc Pâte de curry rouge
• 1 Msp. Cannelle en poudre
• 1 cc Huile de colza

Préparation (3 étapes)

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