Soupe de Poulet aux Pois Chiches et à la Coriandre
Soupe
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Temps de cuisson
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Cette soupe de poulet aux pois chiches et à la coriandre est un plat réconfortant parfait pour les soirées fraîches. La recette, simple et rapide à préparer avec le Thermomix®, est une excellente solution pour un repas complet et nourrissant. Le poulet tendre se marie à la perfection avec les pois chiches, les pâtes et la coriandre fraîche, créant une explosion de saveurs. Je la prépare souvent quand j'ai besoin d'un plat chaud et réconfortant, en ajoutant peut-être une pincée de piment pour une touche en plus. Idéale pour toute la famille !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
Poulet
-
Pois chiches
-
Pâtes
-
selon goût Concentré de tomates
-
1 gousse Ail
-
Coriandre
-
selon goût Piment en poudre
-
1 pièce Oignons
-
1.5 l Eau
-
Céleri
Préparation (9 étapes)
Préparation initiale des légumes
Mettre un oignon épluché dans le bol et hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. À l'aide de la spatule, ramasser le hachis au fond du bol.
Faire revenir l'oignon
Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge dans le bol et cuire pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Faire revenir le poulet
Dans une poêle à part, faire revenir le poulet en morceaux jusqu'à ce qu'il change de couleur. Transférer le poulet revenu dans le bol.
Ajout du concentré de tomates et de l'eau
Ajouter le concentré de tomates (environ 2 cuillères à soupe) et 500 ml d'eau dans le bol. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 3.
Cuisson initiale
Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout d'ail et de céleri
Ajouter une gousse d'ail hachée finement et le céleri en morceaux dans le bol. Mélanger pendant 3 Sek./Stufe 4.
Ajout des pois chiches et des épices
Ajouter les pois chiches précuits (environ 200g), une pincée de piment en poudre et de coriandre hachée dans le bol.
Cuisson finale
Ajouter le litre d'eau restant dans le bol et cuire pendant 15 Min./100°C/Stufe 1.
Ajout des pâtes
Ajouter les pâtes (environ 80g) dans le bol et cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage, 100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Créé par
Sara Conti
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Allergènes
- Céleri
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