Spaghettis au Pesto de Basilic Maison

Name: Spaghettis au Pesto de Basilic Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 c. à s. confit de tomates séchées; 3 cl huile d'olive; 25 g parmesan râpé; 50 g basilic frais; 0.5 gousse ail; 25 g pignons de pin; Spaghetti

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer ce plat de spaghettis au pesto de basilic maison! C'est une recette simple et rapide, parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner décontracté. Le pesto, préparé avec du basilic frais, du parmesan, de l'ail et des pignons de pin, offre une explosion de saveurs méditerranéennes. La petite touche de tomates séchées confites apporte une douceur subtile qui se marie à merveille avec le basilic. En plus, c'est une excellente façon d'utiliser le basilic frais du jardin en été. Un vrai régal pour les papilles, prêt en un rien de temps!

Ingrédients (7 ingrédients)

1 c. à s. confit de tomates séchées
3 cl huile d'olive
25 g parmesan râpé
50 g basilic frais
0.5 gousse ail
25 g pignons de pin
Spaghetti

Préparation (7 étapes)

Torréfaction des pignons de pin

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Verser les pignons de pin dans le bol du Thermomix et torréfier sans huile. Régler 3 Min./120°C/Stufe 1. Surveiller attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.

180

Préparation de l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher la demi-gousse d'ail et la mettre dans le bol du Thermomix. Hacher l'ail pendant 3 Sek./Stufe 7.

Préparation du pesto

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 8

Ajouter le basilic frais, le parmesan râpé et les pignons de pin torréfiés dans le bol du Thermomix. Mixer le tout pendant 20 Sek./Stufe 8 jusqu'à obtenir une pâte homogène. Utiliser la spatule pour racler les parois du bol si nécessaire.

Incorporation des tomates séchées et de l'huile

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter le confit de tomates séchées dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 3. Ajouter ensuite l'huile d'olive et mélanger à nouveau pendant 10 Sek./Stufe 3.

Cuisson des spaghettis

Faire cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter les spaghettis.

Mélange des pâtes et du pesto

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 2/Linkslauf Sens inverse

Verser les spaghettis égouttés dans le bol du Thermomix avec le pesto. Mélanger délicatement pendant 1 Min./Stufe 2/Linkslauf pour bien enrober les pâtes de pesto.