Name: Spaghetti aux variantes de pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Spaghetti complets; 30 g Noix; 8 pièce Gousses d'ail; Sel aux herbes; Poivre; 200 g Basilic ou autres herbes fraîches; 120 g Fromage de montagne; 2 cs Huile d'olive; 125 g Eau; 0.5 pièce Bouillon cube sans levure, glutamate et sans gluten; 1 cs Son d'avoine

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Temps de cuisson

45 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Cette recette de spaghetti aux variantes de pesto est un plat principal végétarien qui peut être préparé en environ 45 minutes. Il est idéal pour 4 portions et convient parfaitement pour l'été. Le plat est riche en saveurs et peut être servi avec une salade fraîche et des lamelles de poivrons grillés.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Cuire les spaghetti

Faire cuire 350 g de spaghetti complets dans une quantité suffisante d'eau salée, en suivant les instructions sur l'emballage, al dente. Ensuite, égoutter et mettre de côté.

Faire griller les noix

Faire griller 30 g de noix dans une poêle sans huile à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum. Ensuite, retirer de la poêle et laisser refroidir.

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 7

Éplucher environ 8 gousses d'ail et les mettre dans le bol de mixage. Hacher 3 sec./vitesse 7.

3 sec

Préparer le pesto

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8-10

Mettre 200 g de basilic ou d'autres herbes fraîches, du sel aux herbes, du poivre, 120 g de fromage de montagne (en morceaux), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (20 g), environ 1/1 d'eau (125 g), ½ cube de bouillon sans levure, glutamate et sans gluten et 1 cuillère à soupe de son d'avoine (15 g) dans le bol de mixage et mixer 30 sec./vitesse 8-10 jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si nécessaire, racler les bords avec la spatule et mixer à nouveau.

30 sec