Soupe aux épinards
Soupe
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Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette soupe aux épinards simple est un plat rapide et sain, idéal comme entrée ou plat principal léger. Avec des épinards frais, du fromage frais crémeux et des épices aromatiques, elle est prête en seulement 30 minutes. La soupe est végétarienne et peut être facilement adaptée en ajoutant, par exemple, du fromage de chèvre ou de la viande hachée. Parfaite pour un repas rapide pendant les jours plus froids.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
200 g Fromage frais
-
1 Essl Huile d'olive
-
0.5 TL Muscade
-
500 g Eau
-
1 Essl Bouillon de légumes
-
100 g Oignons
-
450 g Épinard
-
Sel
-
Poivre
Préparation (4 étapes)
Hacher les oignons
Mettre 100g d'oignons dans le bol mixeur et hacher 3 sec./vitesse 5.
Faire revenir les oignons
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive aux oignons hachés dans le bol mixeur et faire revenir 3 min./120°C/vitesse 1.
Ajouter les épinards et le reste des ingrédients
Ajouter 450g d'épinards, 500g d'eau, du sel, du poivre, 1/2 cuillère à café de muscade, 200g de fromage frais et 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes dans le bol mixeur et cuire 10 min./100°C/vitesse 1.
Mixer la soupe
Mixer la soupe 30 sec./vitesse 8-10, en augmentant lentement la vitesse.
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Créé par
ReKe
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