Saumon à la Vapeur avec des Légumes Frais

Name: Saumon à la Vapeur avec des Légumes Frais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Oignon; 1 pièce Poivron vert italien; 2 pièce Carotte; 200 g Saumon frais; 1 al gusto Poivre noir moulu; 5 g Sel

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce saumon à la vapeur avec des légumes est une recette légère et délicieuse, parfaite pour un repas sain et rapide. Je prépare ce plat souvent car il est très versatile et peut être adapté aux légumes de saison. Le saumon est juteux et plein de saveur grâce à la vapeur et les légumes apportent une touche fraîche et croquante. Il est idéal pour un dîner en semaine ou pour surprendre vos invités avec un plat simple mais élégant. De plus, c'est une excellente option pour ceux qui recherchent une alternative faible en matières grasses et riche en nutriments. Lancez-vous et essayez-le, vous allez l'adorer !

Ingrédients (6 ingrédients)

100 g Oignon
1 pièce Poivron vert italien
2 pièce Carotte
200 g Saumon frais
1 al gusto Poivre noir moulu
5 g Sel

Préparation (6 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Couper l'oignon en quarts et le placer dans le bol. Ajouter le poivron vert italien coupé en gros morceaux et les carottes pelées et coupées en rondelles. Programmer 3 secondes/vitesse 5 pour hacher les légumes. Racler les restes des parois du bol avec la spatule.

Faire revenir les légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile d'olive au bol avec les légumes hachés. Programmer 5 minutes/120°C/vitesse 1 pour faire revenir les légumes.

300

Préparation de la papillote

Étendre deux grands morceaux de papier sulfurisé. Diviser les légumes revenus en deux portions et les placer au centre de chaque morceau de papier sulfurisé.

Ajouter le saumon et assaisonner

Placer 200g de saumon frais coupé en deux morceaux sur les légumes dans chaque papillote. Assaisonner avec 5g de sel et de poivre noir moulu au goût.

Fermer les papillotes

Fermer les papillotes de papier sulfurisé, en pliant les bords pour les sceller hermétiquement. S'assurer que la vapeur ne puisse pas s'échapper.

Cuisson à la vapeur

Paramètre Thermomix®

20 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Placer 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Placer les papillotes dans le récipient Varoma. Programmer 20 minutes/Varoma/vitesse 1 pour cuire le saumon à la vapeur.

1200