Étoiles à la cannelle

Name: Étoiles à la cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 350 g Amandes; 2 Stück Blanc d'œuf; 1 Prise Sel; 250 g Sucre glace; 1 Päckchen Sucre vanillé; 2 TL Cannelle; 1 Stück Blanc d'œuf; 150 g Sucre glace

Biscuits

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Description

Cette recette Thermomix® pour étoiles à la cannelle est un classique de Noël. Les ingrédients principaux sont les amandes, le blanc d'œuf, le sucre glace et la cannelle. La préparation dans le Thermomix® dure environ 120 minutes et donne environ 60 biscuits. Idéal comme amuse-gueule ou dessert pour la période festive de l'année. Convient à tous ceux qui aiment préparer des biscuits de Noël traditionnels.

Ingrédients (8 ingrédients)

350 g Amandes
2 Stück Blanc d'œuf
1 Prise Sel
250 g Sucre glace
1 Päckchen Sucre vanillé
2 TL Cannelle
1 Stück Blanc d'œuf
150 g Sucre glace

Préparation (6 étapes)

Moudre les amandes

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 10

Mettre 350 g d'amandes dans le bol mélangeur et moudre 15 sec/vitesse 10. Transvaser et mettre de côté.

15 sec

Fouetter les blancs d'œufs en neige

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 3.5

Mettre 2 blancs d'œufs et 1 pincée de sel dans le bol mélangeur. Insérer le fouet et fouetter 3 min/vitesse 3.5 jusqu'à consistance ferme. Transvaser et mettre de côté.

3 min

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre les blancs d'œufs en neige, 250 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cc de cannelle et les amandes moulues dans le bol mélangeur et mélanger 2 min/vitesse 4. Utiliser la spatule pour faire glisser le tout du bord vers le bas.

2 min