Tacos savoureux avec une garniture végétarienne
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Tacos savoureux avec une garniture végétarienne est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces tacos avec du hachis végétarien sont un véritable succès pour toute fête ou une soirée agréable ! J'adore les faire parce qu'ils sont si simples et rapides à préparer. Le hachis végétal est affiné avec des épices aromatiques et des tomates cerises fraîches, ce qui donne une garniture super savoureuse. L'avocat apporte une note crémeuse, tandis que le piment et la sauce salsa donnent le coup de pouce. Parfait pour ceux qui aiment le goût savoureux et recherchent une alternative végétarienne. Essayez-le, vous serez ravis !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
3 pièce oignons rouges
-
2 gousse Ail
-
200 g Tomates cerises
-
1 cs Huile d'olive
-
2 Pck. Hachis végétarien
-
0.5 cc Cumin (moulu)
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1 Msp. Coriandre
-
1 pièce Citron vert
-
1 pièce Piment jaune
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12 pièce Coquilles à tacos (petites)
-
10 g Coriandre (fraîche)
-
100 g Sauce salsa
Préparation (6 étapes)
Préparer les oignons et l'ail
Éplucher 1 oignon rouge et 2 gousses d'ail et les mettre dans le bol mixeur. Hacher 3 sec/vitesse 5. Ensuite, verser dans un bol et mettre de côté. Laver, sécher et couper les tomates cerises en quatre et les mettre également de côté.
Préparer le hachis végétal
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol mixeur et chauffer 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter l'oignon haché et l'ail et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1. Ajouter 2 paquets de hachis végétarien et mélanger 5 min/100°C/vitesse 2. Assaisonner avec 0,5 cuillère à café de cumin, 1 pincée de coriandre et de sel. Ajouter les tomates cerises et mélanger 5 min/100°C/vitesse 2, sens inverse. Laisser mijoter le tout pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le liquide des tomates soit en grande partie évaporé.
Préparer l'avocat
Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et éplucher l'avocat. Couper la chair en tranches et arroser de jus de citron vert. Laver, nettoyer, couper en deux le piment et retirer les graines et couper en fines rondelles.
Réchauffer les coquilles à tacos
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur supérieure/inférieure. Réchauffer les coquilles à tacos au four pendant 5 à 7 minutes.
Couper les oignons et hacher la coriandre
Éplucher les 2 oignons rouges restants et les couper en fines tranches. Laver 10 g de coriandre, essorer, effeuiller les feuilles des tiges et hacher grossièrement.
Garnir et servir les tacos
Sortir les tacos du four et les garnir : Pour cela, répartir un peu de hachis végétal, d'avocat, de piment, d'oignon rouge et de coriandre sur les tacos et ajouter 1 noisette de sauce salsa sur chacun. Servir immédiatement.
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Créé par
Anna Martin
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