Gâteau Coloré aux Lentilles au Chocolat
Gâteau
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
3 h
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
60 Min
Description
Ce gâteau coloré aux lentilles au chocolat est un véritable accroche-regard et idéal pour les anniversaires. La génoise moelleuse est garnie d'une crème onctueuse au fromage blanc et à la crème et recouverte de crème. Les lentilles au chocolat colorées font de ce gâteau un point culminant particulier. La préparation dure environ 3 heures et donne 12 portions. Un excellent dessert pour toute célébration !
Ingrédients (9 ingrédients)
-
6 Stück Œufs
-
175 g Sucre
-
175 g Farine
-
1 TL Levure chimique
-
500 g Crème
-
500 g Quark
-
75 g Sucre
-
200 g Crème
-
200 g Lentilles au chocolat
Préparation (11 étapes)
Préparer la génoise
Préchauffer le four à 175°C en chaleur tournante/chaleur de sole. Tapisser un moule à charnière (26 cm de diamètre) de papier sulfurisé.
Battre les œufs et le sucre
Mettre 6 œufs et 175g de sucre dans le bol mélangeur et battre pendant 6 min/vitesse 4 avec le fouet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer
Mélanger 175g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Retirer le fouet. Incorporer délicatement le mélange de farine à la masse œufs-sucre à l'aide d'une spatule.
Cuire la génoise
Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes. Faire le test du cure-dent. Laisser refroidir la génoise.
Préparer la garniture
Mettre 500g de crème dans le bol mélangeur et fouetter avec le fouet pendant 2 à 3 min/vitesse 3,5 jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Surveiller la crème pour qu'elle ne se transforme pas en beurre.
Mélanger le quark et le sucre
Mettre 500g de quark et 75g de sucre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Incorporer la crème
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange quark-sucre à l'aide d'une spatule.
Garnir le gâteau
Couper la génoise refroidie deux fois horizontalement de manière à obtenir trois couches. Placer la couche inférieure sur un plat à gâteau et étaler la moitié de la garniture au quark et à la crème. Placer la deuxième couche et étaler le reste de la garniture. Placer la troisième couche.
Étaler de la crème sur le bord du gâteau
Mettre 200g de crème dans le bol mélangeur et fouetter avec le fouet pendant 1 à 2 min/vitesse 3,5 jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Étaler la crème tout autour du gâteau.
Fixer les lentilles au chocolat
Décorer le gâteau avec 200g de lentilles au chocolat. Il est préférable d'appuyer les lentilles au chocolat sur le bord du gâteau.
Refroidir le gâteau
Mettre le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Créé par
MeAndI
73
Rezepte
0
Kochbücher
Source
MiaMix
Assistant culinaire IA pour Thermomix®
Allergènes
- Blé
- Œufs
- Lait
- Soja
- Noisettes
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
