Tarte Crémeuse aux Noisettes et aux Chocolats
Tarte
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Temps de cuisson
4 h 20 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette tarte aux noisettes et aux chocolats est un dessert délicieux et facile à préparer, parfaite pour toute célébration ! La base croustillante de biscuits et de noisettes grillées contraste merveilleusement avec la garniture crémeuse de crème et de chocolats. La recette est très simple et ne nécessite pas de four, ce qui la rend idéale pour les jours où vous ne voulez pas vous compliquer la vie en cuisine. Je la prépare souvent pour les anniversaires et les fêtes de Noël, c'est toujours un succès ! De plus, elle peut être décorée au goût avec plus de chocolats et d'amandes croquantes. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (8 ingrédients)
-
150 g biscuits type Digestive
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70 g beurre à température ambiante
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1 poquito beurre pour graisser le moule
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30 g noisettes
-
16 pièce chocolats
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500 ml crème minimum 35% MG
-
200 ml lait
-
1 sachet préparation pour flan
Préparation (10 étapes)
Hacher les biscuits et les noisettes
Placer 150 g de biscuits type Digestive et 30 g de noisettes dans le bol du Thermomix. Hacher pendant 10 secondes à vitesse 7.
Mélanger avec le beurre
Ajouter 70 g de beurre à température ambiante dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4.
Préparer la base
Verser le mélange dans un moule préalablement graissé avec un peu de beurre et recouvert de papier sulfurisé au fond. Bien étaler le mélange en recouvrant toute la base et appuyer légèrement. Mettre au réfrigérateur pendant que la garniture est préparée.
Hacher les chocolats
Hacher 16 chocolats au couteau en petits morceaux. Réserver.
Chauffer la crème et le lait
Verser 500 ml de crème (minimum 35% MG) et 100 ml de lait dans le bol du Thermomix. Chauffer pendant 5 minutes à 90°C à vitesse 2.
Ajouter les chocolats
Ajouter les chocolats hachés dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 minutes à 90°C à vitesse 2, avec rotation à gauche, pour que le chocolat fonde.
Dissoudre la préparation pour flan
Dissoudre 1 sachet de préparation pour flan dans les 100 ml de lait restants. Réserver.
Ajouter le mélange de flan
Ajouter le mélange de lait et de préparation pour flan dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 7 minutes à 90°C à vitesse 2, sans retirer le couvercle doseur, jusqu'à ébullition et épaississement.
Verser sur la base
Sortir le moule du réfrigérateur et verser la garniture sur la base de biscuits, en utilisant une cuillère à l'envers pour ne pas casser la base. Laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
Démouler et décorer
Une fois le temps de repos écoulé, sortir la tarte du réfrigérateur et démouler. Décorer au goût avec des chocolats et des amandes croquantes. Laisser la tarte au réfrigérateur jusqu'à environ 10 minutes avant de consommer.
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Créé par
Paula Reyes
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Rezept
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Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque : Noisettes
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