Gâteau au chocolat et aux noisettes

Name: Gâteau au chocolat et aux noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Beurre; 80 g Sucre; 4 pièce Œufs; 100 g Chocolat, noir; 1 cs Eau; 220 g Noisettes ou amandes, moulues; 40 g Farine; 1 cc Levure chimique

Gâteau

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

20 Min

Cette recette Thermomix® pour Gâteau au chocolat et aux noisettes est prête en 1 h 5 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Ce gâteau au chocolat et aux noisettes est un vrai délice pour tous les amateurs de chocolat ! J'aime particulièrement le faire en hiver, quand il fait froid dehors et qu'on a envie de quelque chose de sucré. La combinaison de chocolat noir et de noisettes grillées est tout simplement imbattable. Le gâteau est moelleux et aromatique, et la préparation avec le Thermomix® est un jeu d'enfant. Il est parfait pour les anniversaires, Noël ou simplement comme une petite récompense de temps en temps. Ceux qui le souhaitent peuvent saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le recouvrir d'un glaçage au chocolat. Un must absolu pour tous les fans de gâteaux !

Ingrédients (8 ingrédients)

100 g Beurre
80 g Sucre
4 pièce Œufs
100 g Chocolat, noir
1 cs Eau
220 g Noisettes ou amandes, moulues
40 g Farine
1 cc Levure chimique

Préparation (8 étapes)

Fouetter le beurre, le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 100 g de beurre et 80 g de sucre dans le bol mélangeur et fouetter pendant 3 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter ensuite 4 jaunes d'œufs et mélanger encore 1 min/vitesse 4.

180

Faire fondre le chocolat

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 100 g de chocolat noir et 1 cuillère à soupe d'eau dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 2.

180

Ajouter le chocolat à la masse mousseuse

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 3

Ajouter le chocolat fondu à la masse mousseuse dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 3.

Mélanger les noix, la farine et la levure chimique

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre 220 g de noisettes ou d'amandes moulues, 40 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.