Curry Thaï au Poulet et aux Légumes

Name: Curry Thaï au Poulet et aux Légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Filet de poitrine de poulet; 2 Stück Poivrons; 3 Stück Oignons nouveaux; 100 g Carottes; 200 g Pois gourmands; 2 EL Huile de sésame; 2 EL Pâte de curry rouge; 800 ml Lait de coco

Plat principal

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce curry thaï au poulet et aux légumes, préparé au Thermomix®, est un plat principal rapide et épicé avec des filets de poitrine de poulet, des poivrons, des oignons nouveaux, des carottes et des pois gourmands. La préparation avec le Thermomix® prend un total de 50 minutes, le temps de travail actif est d'environ 20 minutes. La recette est conçue pour 4 portions et est idéale pour les amateurs de cuisine asiatique et pour un repas familial rapide et économique.

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Filet de poitrine de poulet
2 Stück Poivrons
3 Stück Oignons nouveaux
100 g Carottes
200 g Pois gourmands
2 EL Huile de sésame
2 EL Pâte de curry rouge
800 ml Lait de coco

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Couper le filet de poitrine de poulet en petits morceaux. Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Couper les oignons nouveaux en rondelles. Couper les carottes en tranches. Couper les pois gourmands en deux.

Faire revenir la pâte de curry

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (ou huile de colza) et 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

180

Ajouter le lait de coco

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter 800 ml de lait de coco et porter à ébullition 5 min/100°C/vitesse 2.

300

Cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter le poulet préparé et laisser mijoter 5 min/100°C/rotation à gauche vitesse 1.

300

Ajouter les légumes et terminer la cuisson

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter les lanières de poivrons préparées, les rondelles d'oignons nouveaux, les tranches de carottes et les pois gourmands coupés en deux et laisser mijoter encore 5 min/100°C/rotation à gauche vitesse 1.

300