Salade de pommes de terre tiède aux olives

Description

Cette salade de pommes de terre tiède aux olives est un vrai délice ! J'aime particulièrement la préparer quand je suis pressé et que je veux quand même servir quelque chose de savoureux. La combinaison des tendres pommes de terre Yukon Gold, de la légère acidité du vinaigre de vin rouge et des olives Kalamata salées est tout simplement imbattable. Le persil frais et le thym complètent parfaitement le tout. Que ce soit en accompagnement de grillades ou comme déjeuner léger, cette salade est polyvalente et tout simplement délicieuse ! Elle est végétarienne et peut être facilement préparée à l'avance.

Ingrédients (10 ingrédients)

• 3 pièce pommes de terre Yukon Gold moyennes, non pelées
• 0.25 pièce oignon rouge moyen, finement tranché
• 3 cs olives Kalamata dénoyautées et tranchées
• 3 cs vinaigre de vin rouge
• 2 cs persil frais haché
• 1.5 cs huile d'olive
• 1 cc feuilles de thym frais hachées
• 0.5 cc sel
• 0.25 cc poivre
• 0.25 cc sucre blanc

Préparation (5 étapes)

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