Warmish Potato Salad mit Olives
Salat
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
This warmish Potato Salad mit Olives is a true indulgence! I especially like to make it, when it needs to be fast and I still want to put something hearty on the table. The combination of the delicate Yukon Gold Potatoes, the light acidity of the Red Wine Vinegar and the salty Kalamata Olives is simply unbeatable. Fresh Parsley and Thyme round it off perfectly. Whether as a side dish for grilling or as a light lunch - this salad is versatile and tastes simply delicious! It is vegetarian and can be prepared well.
Zutaten (10 Zutaten)
-
3 Stück medium Yukon Gold potatoes, unpeeled
-
0.25 Stück medium red onion, thinly sliced
-
3 EL sliced pitted Kalamata olives
-
3 EL red wine vinegar
-
2 EL chopped fresh parsley
-
1.5 EL olive oil
-
1 TL chopped fresh thyme leaves
-
0.5 TL salt
-
0.25 TL pepper
-
0.25 TL white sugar
Zubereitung (5 Schritte)
Potatoes prepare
3 medium Yukon Gold potatoes (ungeschält) in approx. cut 0.5 cm thick slices and give in the steaming insert. Add 500 ml water to the mixing bowl, insert steaming insert and steam for 15 Min./100°C/level 1.
Potatoes transfer
After the cooking process, carefully remove the steaming insert and place the potato slices in a bowl. Empty the water in the mixing bowl.
Onions and Olives add
¼ medium red onion cut into thin slices and together with 3 tbsp sliced, pitted Kalamata Olives give to the warm Potatoes in the bowl. Carefully mix.
Dressing prepare
3 tbsp Red Wine Vinegar, 2 tbsp chopped fresh Parsley, 1 ½ tbsp Olive Oil, 1 tsp chopped fresh Thyme Leaves, ½ tsp Salt, ¼ tsp Pepper and ¼ tsp Sugar in the mixing bowl and 10 sec./level 3 mix.
Dressing add and serve
Pour the dressing over the Potato mixture and mix carefully. Serve the salad warm or at room temperature.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Robinson
6
Rezepte
0
Kochbücher
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Möhren-Tomaten-Risotto aus dem Ofen
Reis- oder Nudelsalat
Herzhafte Fladen mit Apfel und Ziegenkäse
Pizza
Cremiges Anchovis-Parmesan-Dressing
Salad Dressing
Slow-Cooked Zucchini Pasta
Rice or Pasta Salad
Ofen-Risotto mit Kräutern und Zitrone
Reis- oder Nudelsalat
Sablés Apéritifs Tomate et Chèvre
Amuse-bouches