Calmars à la plancha et tomates fraîches

Name: Calmars à la plancha et tomates fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 pièce Tomate(s); 600 g Seiche(s); 2 pièce Citron(s) vert(s); 5 c. à soupe Huile d'olive; 1 gousse Ail haché; 1 c. à café Gingembre frais; 10 brin(s) Ciboulette; Sel; Poivre au moulin

Plat principal

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce plat de calmars à la plancha et tomates fraîches est un délice estival! J'adore préparer cette recette simple et rapide, parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger. Les calmars, tendres et légèrement grillés, se marient à merveille avec la fraîcheur des tomates et le parfum acidulé du citron vert. L'ail et le gingembre apportent une touche exotique qui rehausse les saveurs. C'est un plat que je fais souvent quand j'ai envie de quelque chose de sain et savoureux, et qui plaît toujours à mes convives. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour relever le goût!

Ingrédients (9 ingrédients)

6 pièce Tomate(s)
600 g Seiche(s)
2 pièce Citron(s) vert(s)
5 c. à soupe Huile d'olive
1 gousse Ail haché
1 c. à café Gingembre frais
10 brin(s) Ciboulette
Sel
Poivre au moulin

Préparation (7 étapes)

Préparation des calmars

Ouvrez les blancs de calmars en deux et mettez-les à plat. Pratiquez des incisions en losange sur la face interne de la chair avec la pointe d'un couteau. Si vous avez des blancs de calmars de bonne taille, taillez des carrés de 5 x 5 cm environ dans la chair. Réservez.

Préparation des tomates

Lavez les 6 tomates et taillez-les en quatre tranches égales. Réservez.

Préparation de la marinade

Coupez 1 des 2 citrons verts en 8 quartiers. Pressez le deuxième citron vert et versez le jus dans un bol. Ajoutez 1 gousse d'ail haché et 1 c. à café de gingembre frais. Ajoutez 5 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre au moulin. Mélangez le tout dans un bol. Réservez.