Gâteau aux Pommes Caramélisées

Name: Gâteau aux Pommes Caramélisées
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 pincée levure chimique; 1 sachet sucre vanillé; 5 pièce oeufs; 2 pièce pommes Golden; 250 g sucre; 50 g beurre; 250 g farine

Gâteau

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce gâteau aux pommes caramélisées est un délice automnal qui réchauffe le cœur. Je le prépare souvent pour le goûter ou pour un brunch dominical. Les pommes Golden, fondantes et légèrement acidulées, se marient à merveille avec le caramel doux et parfumé. La pâte, moelleuse et légère, est un vrai bonheur en bouche. La préparation est simple et rapide, idéale pour les cuisiniers débutants. Un vrai régal pour toute la famille, et une excellente façon de profiter des pommes de saison. N'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle pour une touche encore plus gourmande!

Ingrédients (7 ingrédients)

2 pincée levure chimique
1 sachet sucre vanillé
5 pièce oeufs
2 pièce pommes Golden
250 g sucre
50 g beurre
250 g farine

Préparation (5 étapes)

Préparation des pommes caramélisées

Éplucher les pommes Golden et les couper en lamelles. Dans une poêle, faire fondre 50 g de beurre. Ajouter les lamelles de pommes et 1 sachet de sucre vanillé. Faire caraméliser les pommes à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Réserver.

Préparation de la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Mettre 250 g de farine, 250 g de sucre et 5 œufs dans le bol du Thermomix. Mélanger le tout pendant 20 Sek./Stufe 4 jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajout de la levure chimique

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 petites pincées de levure chimique dans le bol du Thermomix et mélanger pendant 5 Sek./Stufe 3 pour bien l'incorporer.

Incorporation des pommes caramélisées

Paramètre Thermomix®

10 sec/Linkslauf Vitesse 2 Sens inverse

Ajouter les pommes caramélisées avec leur sauce dans le bol du Thermomix. Mélanger délicatement pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 pour ne pas abîmer les pommes.

Cuisson du gâteau

Beurrer un plat à gâteau au fond et sur les côtés. Verser l'ensemble de la préparation dans le plat. Mettre le plat au four préchauffé entre 150°C et 200°C pendant 10 à 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans le gâteau, celui-ci doit ressortir propre.