Gâteau au fromage blanc avec éclats d'amandes
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
12
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Gâteau au fromage blanc avec éclats d'amandes est prête en 1 h 10 min et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gâteau au fromage blanc est un vrai classique et plaît à tout le monde ! Je le fais depuis mon enfance et il est toujours un point culminant sur la table à café. La pâte est rapidement préparée et la garniture au fromage blanc est délicieusement crémeuse. Les éclats d'amandes donnent au gâteau ce petit quelque chose en plus. Il est parfait pour les anniversaires, les brunchs ou tout simplement pour le plaisir. La préparation est simple et réussit en un tour de main avec le Thermomix®. Un must absolu pour tous les amateurs de gâteaux !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
200 g Margarine ou beurre
-
100 g Sucre
-
1 pièce Œuf
-
200 g Farine
-
1 cc Levure chimique
-
3 pot Fromage blanc battu
-
8 pièce Œuf
-
150 g Sucre
-
1 Pck. Poudre à pudding vanille
-
1 Handvoll Amandes effilées
Préparation (8 étapes)
Préparer la pâte
Mettre 200 g de margarine ou de beurre, 100 g de sucre, 1 œuf, 200 g de farine et 1 cc de levure chimique dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte.
Verser la pâte dans le moule à manqué
Verser la pâte dans un moule à manqué graissé (d'environ 26 cm de diamètre) et remonter les bords.
Préparer la masse de fromage blanc
Mettre 3 pots de fromage blanc battu, 8 jaunes d'œufs, 150 g de sucre et 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille dans le bol mélangeur et mélanger pendant 30 sec/vitesse 4.
Battre les blancs d'œufs en neige
Mettre 8 blancs d'œufs dans le bol mélangeur et fouetter avec le fouet pendant 3 min/vitesse 3.5 jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer les blancs d'œufs
Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige à la masse de fromage blanc à l'aide d'une spatule.
Verser la masse de fromage blanc sur la pâte
Verser la masse de fromage blanc sur la pâte dans le moule à manqué et lisser.
Répartir les amandes effilées
Répartir une poignée d'amandes effilées sur la garniture.
Cuisson
Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 175°C chaleur supérieure/inférieure pendant 60-70 minutes.
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Créé par
Sarah Lambert
5
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Allergènes
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