Tarte Lorraine sans Pâte
Tarte
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Cette tarte lorraine sans pâte est une version simplifiée et délicieuse du classique français. J'adore la préparer pour un brunch du dimanche ou un dîner rapide en semaine. La base crémeuse, enrichie de lardons fumés et de gruyère fondu, est tout simplement irrésistible. Les tomates cerises ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur. C'est un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques. La préparation est rapide, et la cuisson au four donne une texture dorée et croustillante. Un vrai régal pour toute la famille!
Ingrédients (12 ingrédients)
-
100 g gruyère
-
100 g lardons
-
70 g farine
-
25 cl lait
-
25 cl crème fraîche liquide
-
2 pièce oeufs
-
2 pièce jaunes d'oeuf
-
1 pièce oignon
-
selon goût Tomate cerise
-
selon goût Noix de muscade
-
selon goût Sel ou sel fin
-
selon goût Poivre du moulin
Préparation (4 étapes)
Préparation de l'oignon et des lardons
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix. Hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Ajouter les lardons et cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.
Préparation de l'appareil à quiche
Ajouter la farine, le lait, la crème fraîche liquide, les œufs, les jaunes d'œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 4.
Assemblage de la quiche
Beurrer et fariner un moule à tarte. Répartir les oignons et les lardons cuits, les tomates cerises coupées en deux et le gruyère râpé dans le moule. Verser l'appareil à quiche sur le dessus.
Cuisson au four
Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.
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Créé par
Lea Thomas
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