Tarte rustique aux tomates cerises et mozzarella
Tarte
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette tarte rustique aux tomates cerises est un vrai rayon de soleil dans l'assiette ! J'adore la préparer en été, quand les tomates sont gorgées de soleil et pleines de saveur. La pâte brisée croustillante, la douceur de la mozzarella et le parfum des herbes de Provence... un délice ! C'est un plat simple et convivial, parfait pour un déjeuner en famille ou un pique-nique entre amis. Et le petit plus ? Elle est super facile à faire, même si on n'est pas un pro de la cuisine. N'hésitez pas à varier les variétés de tomates pour encore plus de couleurs et de saveurs !
Ingrédients (9 ingrédients)
-
1 sachet gruyère râpé
-
2 pincée herbes de Provence
-
1 pâte brisée
-
6 pièce œufs
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
1 pièce petit poivron
-
0.5 pièce mozzarella
-
250 g tomates cerises
Préparation (8 étapes)
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée et la disposer dans un plat à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Préparation des légumes
Laver les tomates cerises et les couper en deux. Laver et couper le poivron en petits dés.
Répartition des légumes sur la pâte
Disposer les tomates cerises coupées sur le fond de la tarte. Parsemer les dés de poivron sur toute la surface.
Préparation de l'appareil à quiche
Dans le bol du Thermomix, casser les 6 œufs, ajouter le sel et le poivre. Mélanger 20 Sek./Stufe 4.
Ajout des herbes et du fromage
Ajouter les herbes de Provence et le gruyère râpé (en garder une pincée de côté) dans le bol du Thermomix. Mélanger 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf.
Verser l'appareil sur la tarte
Verser la préparation du Thermomix sur la tarte, en veillant à bien la répartir sur toute la surface.
Ajout de la mozzarella et du reste de gruyère
Couper la mozzarella en dés et les parsemer sur la tarte. Ajouter le reste de gruyère râpé.
Cuisson de la tarte
Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien prise.
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Créé par
Lea Garnier
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