Gâteau Moelleux au Yaourt et aux Mûres
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Gâteau Moelleux au Yaourt et aux Mûres est prête en 1 h 10 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gâteau au yaourt et aux mûres est un vrai plaisir estival ! Sa texture moelleuse et le goût délicat du yaourt se marient à la perfection avec la douceur des mûres fraîches. Je le prépare souvent pour le petit-déjeuner du dimanche ou pour une collation gourmande entre amis. Il est très facile à faire et le résultat est toujours un succès. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques gouttes de chocolat à la pâte pour une touche encore plus gourmande. Servez-le avec une boule de glace à la vanille pour un dessert inoubliable ! Parfait également pour un brunch en plein air.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
210 g mûres
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125 g yaourt nature
-
2 uova œufs
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180 g sucre
-
100 g beurre
-
200 g farine
-
16 g levure chimique
-
60 g amidon
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20 g sucre
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40 g mûres
-
sucre glace
-
glace à la vanille
Préparation (9 étapes)
Oeufs et sucre
Insérer les œufs et le sucre dans le bol. Fouetter pendant 3 Min./Stufe 4.
Ajout de yaourt et de beurre
Ajouter le yaourt et le beurre fondu au mélange dans le bol. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.
Ajout de farine
Ajouter la farine graduellement dans le bol. Mélanger pendant 30 Sek./Stufe 3.
Ajout de levure et d'amidon
Ajouter la levure chimique et l'amidon dans le bol. Mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3.
Incorporer les mûres
Ajouter délicatement 210 g de mûres à la pâte dans le bol. Mélanger avec la spatule pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 pour ne pas abîmer les mûres.
Verser dans le moule
Verser la pâte dans un moule de 24 cm bien graissé et fariné. Nivellement de la surface.
Décorer avec les mûres
Répartir 40 g de mûres sur la surface du gâteau.
Cuisson au four
Cuire au four préchauffé ventilé à 170° C pendant environ 45 minutes, ou au four statique à 180° C pendant la même durée. (Cette étape n'est pas exécutée avec le Thermomix).
Refroidissement et service
Une fois cuit, sortir du four et laisser tiédir le gâteau. Saupoudrer de sucre glace et servir avec de la glace à la vanille.
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Créé par
Giulia Marino
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Kochbücher
Tags
Allergènes
- Œufs
- Lait
- Céréales contenant du gluten
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