Tortilla de Carotte Crémeuse à l'Avocat

Name: Tortilla de Carotte Crémeuse à l'Avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 pièce Carottes; 4 pièce Oeufs de ferme; 1 pièce Avocat; 0.5 pièce Citron (jus); Fromage Edam (râpé); Huile d'olive vierge extra; selon goût Sel; selon goût Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette tortilla de carotte à l'avocat est une recette que je prépare souvent pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide et nutritif. La combinaison de la carotte râpée avec le fromage et l'avocat crémeux est tout simplement délicieuse. De plus, c'est un excellent moyen d'incorporer plus de légumes à votre alimentation. La préparation est très simple et en moins de 20 minutes, vous avez un plat prêt à être dégusté. Parfaite pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps mais que vous voulez manger quelque chose de riche et de sain. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer ! C'est une option végétarienne et riche en protéines.

Ingrédients (8 ingrédients)

6 pièce Carottes
4 pièce Oeufs de ferme
1 pièce Avocat
0.5 pièce Citron (jus)
Fromage Edam (râpé)
Huile d'olive vierge extra
selon goût Sel
selon goût Poivre noir

Préparation (5 étapes)

Râper la carotte et le fromage

Paramètre Thermomix®

5 Seg./Vitesse 5

Nous pelons les 6 carottes et les introduisons dans le bol. Nous râpons pendant 5 Seg./Stufe 5. Nous retirons et réservons. Ensuite, nous râpons le fromage Edam pendant 5 Seg./Stufe 5. Nous retirons et réservons.

Préparer l'avocat

Nous pelons et coupons l'avocat en quartiers. Nous ajoutons quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde. Nous réservons.

Battre les œufs et mélanger avec les ingrédients

Dans un bol, nous battons les 4 œufs avec une pincée de sel et de poivre noir. Nous ajoutons la carotte râpée et le fromage râpé. Nous mélangeons bien. Nous divisons le mélange en 3 portions.

Cuire la tortilla

Nous chauffons un peu d'huile d'olive vierge extra dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Nous versons une portion du mélange d'œuf, de carotte et de fromage. Nous cuisons la tortilla des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous répétons le processus avec les deux portions restantes.